1) Pourquoi les dauphins sous l'eau, expirent des bulles de gaz...
Euh, je dirais que le gaz est en fait des bulles de CO2 et Azote.
2) Pourquoi ces bulles deviennent de plus en plus grosses en remontant à la surface...
En fait, c'est dû au phénomène de la pression ! Car durant une descente sous l'eau, les bulles diminuent de volume sous l'effet de la pression.
Donc pendant la remontée, les bulles de gaz se dilatent pour prendre une taille très supérieure à celle de départ.