Je sais pas bien que j'ai envie de répondre oui. Pourquoi? Dans le cas d'une chambre d'hote ou d'un hotel, nous avons affaire à des ERP défini par l'article R 123 2 concernant les ERP, c'est à dire des bâtiments recevant du public. la sécurité des ERP sont classés en fonction de leurs natures et du nombre de personnes.
la nature d'une chambre d'hôte ou d'un hôtel est la même. L'article 123 18 le classe en catégorie "O" (hôtel, pension de famille), je pense (il ne s'agit que d'une opinion de ma part, en relation avec mes anciennes études)
Par contre, ils peuvent différer en terme d'effectifs..or, je sais qu'il existe une catégorie dite 5 pour lequel l'effectif du public n'atteint pas le chiffre minimum fixé par le règlement de sécurité pour chaque type d'exploitation... Dans le cas de la catégorie O, m'en rappelle plus...

Toutefois, si la chambre d'hote n'est pas classé en 5, je dirais que les règles de sécurité doivent être les mêmes...Mais mes cours remontant à perpet, il peut avoir de belles lacunes dans ce que j'ai ecrit...

C'est bien ça carter. Pour connaitre les normes en matière de sécurité incendie des ERP, il faut d’abord définir le type d’établissement dans ton cas le « O » et la catégorie (en fonction de l’effectif total admis et du type d’établissement). Après avoir défini le type et la catégorie il faut se référer au « règlement de sécurité contre l’incendie relatif aux ERP ». Si jamais tu as des questions bien précise (sur les degrés coupe-feu, les unités de passage,…) je te conseil de prendre contact avec la commission de sécurité de ton département et plus précisément avec les préventionnistes sapeur-pompier.