Bonjour.
Les couteaux de cuisine en céramique coupent extrêmement bien, il faut l'avouer. Pour les légumes, etc, c'est l'idéal par contre l'utilisation des couteaux céramique est limitée aux aliments "tendres" c'est pas la peine d'essayer de couper une viande avec un gros os en plein milieu, le couteau céramique ne tiendra pas le choc tellement c'est une matière fragile. J'ai déjà eu quelques couteaux céramiques et ils ont tous fini à la poubelle tellement c'est fragile, du coup, maintenant nous avons des couteaux en titanium, c'est plus cher mais c'est le genre de couteau de cuisine qu'on garde à vie. il faut savoir investir dans du solide pour ne pas avoir à changer tous les ans.
"If you talk to God you're religious. If God talks to you, you're psychotic."