De nouvelle méthodes de conservations permettent d'envoyer du poisson frais,en direct de la criée,
partout en France.
le site poissonfrais.fr de Julien Loussouarn de Saint-Guénolé-Penmarc'h (Finistère) permetd'acheter du poisson frais sur internet,qui arrivera en" pleine forme" chez vous.
De nouvelle méthodes de conservations rendent en effet ce service possible.
Le poisson n'a pas séjourné plusieurs jours en réserve, c'est le dernier débarqué qui est livré, en flux tendu.
On utilise une enveloppe Cold Box, qui devient isolante quand on la gonfle.Et le tour est joué,
votre filet de bar pourra voyagé par chronopost!
16,15 € les 360 gr de cabillaud chez poissonfrais.fr, ce n'est pas si cher pour le service...
reste à savoir si le consommateur suivra,et s'il n'y aura pas de problème avec les produits chimiques contenus dans l'envellope.

Sont forts les Bretons quant meme!

J'en attends d'ailleurs dans ma boite à lettre chez un concurrent chinois.... mais c'est quoi la Coldbox ?

(dommage qu'il n'y ait pas d'imoticône "en train de vomir")

Le poisson pas frais,c'est déjà pas bon,
mais à vomir,c'est encore pire!(Coluche)

Ne trouvez-vous pas que l'on devient de plus en plus flémard ? on ne prend même plus la peine d'aller acheter son poisson frais prés de chez soi, dans les hypermarchés ou autres commerces. En acceptant ce genre de vente en ligne, c'est la porte ouverte à tout autre deal. Je préfère manger des croquettes de poisson, c'est plus sûr au moins. Un de ces jours, on va nous vendre un boeuf, un mouton, un poulet, etc... vivant pour manger notre viande !

Pour les gens qui n'ont pas de voiture, ce qui est mon cas, c'est une bonne idée, d'autant plus qu'il y a de moins en moins de poissonniers en France (à moins d'aller dans les grandes surfaces). Il existe d'ailleurs la même chose pour la viande sur i-boucherie.fr et la qualité est au rendez-vous puisque la viande est emballée sous vide et livrée dans un colis avec des poches de glace... Comme ce site, par lequel je passe, est très contrôlé, tant sur le plan de l'hygiène que sur le plan de la provenance des animaux, c'est certainement plus sain que dans les grandes surfaces qui font, pour certains, du réemballage ou qui vous proposent des steacks hachés avec des bas morceaux... Mieux vaut sans doute le boucher du coin mais encore faut-il en avoir un près de chez soi ! Dans certains villages un peu paumés, ce genre de commerce en ligne peut être une bonne chose plutôt que de faire des kilomètres pour aller dans la grande distribution...

A quant les huitres en tubes,
ou les moules lyophilisées?
faut arreter ce genre de chose,
revenir à une alimentation saine(et pour commencer arreter de manger viande ou poisson 2 fois par jour,7jours sur 7),et qui vient pas de loin(fini les filets de panga vietnamien).
Fue une époque pas si lointaine,on avait un peu partout des PISCICULTURE,ou on avait de la truite,de la perche,parfois du sandre,
à moindre prix à quelques kilométres de chez soit.
Malheureusementt,les rivières d'aujourd'hui sont polluées,et les piscicultures ont fermées.

Mais au fait,
pourquoi les rivière sont-elles polluées?
Pour produire toujours plus de viande,et pour l'emmener toujours plus loin!
La boucle est bouclée.

Cessons de vouloir manger des protéines animales 14 fois la semaine,
une fois adulte,
3 à 5 fois selon le métier suffisent!
cessons de polluer nos rivières,
rouvront des piscicultures prés de chez nous!
Quelle joie c'était auparavant d'aller le samedi aprés-midi avec les enfants chercher des truites.
Les pisciculture nous laisser tenter de les pecher,et sinon elles prenaient les truites au filets.
On connaissait les familles,
on faisait un prix aux moins riches...l'aprés midi se passait ailleurs que devant la TV ou une playstation.

Bonjour,
Vous avez vraiment les moyens pour acheter du cabillaud à 50 euros le kilo.

Et encore tu sais pas tout,
on mange du caviar et du foi gras à chaque repas!
Et c'est parce que c'est la crise,sinon,ce serait meme entre les repas!
C'est vrai qu(au chomage depuis 1 mois,
je me suis drolement enrichi!

Faut-il donc être crucivore ? Ce n'est guère mieux avec les pesticides !!! Le sujet était cette nouvelle forme de commerce en ligne et, bien que je ne me gave pas de protéines à longueur de journée, je trouve ça plutôt pas mal... Car que sait-on de ce que l'on achète en grande surface ?

Et les produits chimiques dans la barquettes refrigérée..?

Et alors... Tu n'as qu'à plus rien bouffer Lucius dans ces cas là !!! Pourtant, tu ne pourras pas t'en empêcher... Alors, oui, moi aussi je regrette de ne pas pouvoir aller pêcher dans les rivières mais tu prêches une convertie... Donc... Cette conversation me semble inutile...

Bonjour,
Nul n'oblige quiconque à acheter ses produits frais en grande surface.

Quand on fait des choix, il faut en assumer les conséquences, dans un sens comme dans l'autre. Il y a encore des poissonniers sur les marchés, il y a des pêcheurs qui viennent vendre directement leur pêche, il y a des agriculteurs qui viennent vendre leurs production, il y a des éleveurs qui se regroupent pour vendre directement leur cheptel..... alors il faut peut être se bouger un peu le cul pour faire 10km de plus, mais si personne ne fait l'effort, ne venez pas vous plaindre ensuite de manger de la merde ... et chère en plus.

D'autre part, toutes les grandes surfaces ne se valent pas. Quand le chef de rayon connait son travail (si il y en a quand même quelques uns) on peut avoir de bons rayons de poissons, de viande ou de fruits et légumes, avec des produits frais de bonne qualité, surtout que cela se sait rapidement, et le débit assure la rotation rapide des stocks. Mais cela est surtout une affaire de personne et d'accord de la direction.

Toutes façon au chomage,
c'est fini pour moi la viande et le poisson.
avec 1 enfant plus 1 en route,
une maison à payer,
la fin de l'année va pas etre bien gaie j'en ais peur.

Bonjour,
Lucius, tu n'as pas pris d'assurance chômage sur le crédit immobilier.? C'est pourtant drôlement utile, et cela peut même permettre de gagner plus qu'en travaillant dans certains cas.

Je ne vais quand même pas faire dix km à pied pour acheter une rascasse et un hareng ! Quant aux poissonniers sur les marchés, ben il n'y en a pas près dede chez moi, ni mme de pêcheurs qui viennent vendre leur pêche à moins de faire 100 km ! Peu d'agriculteurs vendent directement leur production et idem pour les éleveurs à part sur paysan.fr... Tout dépend où l'on habite et quel est son moyen de locomotion, c'est pourquoi je persiste... Internet, c'est pas mal pour faire de la concurrence aux grandes surfaces... Les enquêtes dans les rayons boucherie des grandes surfaces ne sont pas toujours très rassurantes (Carrefour a été condamné dernièrement je crois ?)... Même si effectivement, toutes les grandes surfaces ne se valent pas mais les chefs de rayon sont poussés à la rentabilité à tout prix et sont amenés à recycler des produits pas très nets...

Bonjour,
100 bornes sans un poissonnier, sans un marché, sans un agriculteur, sans un éleveur..... c'est le trou du cul de la France.?

Souvent les facteurs acceptent de faire la livraison des commerçants du coin aux gens qui sont éloignés à l'occasion de la délivrance du courrier. Je ne suis pas certain qu'ils aient le droit, mais ils le font et ce n'est pas moi qui leur en ferait grief.... au contraire, je trouve que c'est une excellente pratique.

Quand aux grandes surfaces, il y des disparités au sein d'une même enseigne, car tous les chefs de rayon n'acceptent pas de passer par l'illégalité pour améliorer les rendements, et quand ils tiennent bon quelques temps, le chiffre se reconstitue par le bouche à oreilles.

Hein Lucius on va devoir te stériliser j'en ai bien peur.

liste des personnes stérilisables établie par le tribunal de Chicago en 1922 :

Liste des « personnes socialement inaptes » stérilisables

« Est socialement inapte toute personne qui, par son propre effort, est incapable de façon chronique, par comparaison avec les personnes normales, de demeurer un membre utile de la société. (…) Les classes sociales d’inaptes sont les suivantes : 1) les débiles mentaux ; 2) les fous ; 3) les criminels (y compris les délinquants et dévoyés) ; 4) les épileptiques ; 5) les ivrognes ; 6) les malades (tuberculeux, syphilitiques, lépreux, et autres atteints de maladies chroniques…) ; 7) les aveugles ; 8) les sourds ; 9) les difformes ; 10) les individus à charge (y compris les orphelins, les bons à rien, les gens sans domicile et les indigents). » (Rapport du laboratoire psychopathique du Tribunal municipal de Chicago, 1922, cité par A. Pichot in La société pure, p. 215)]