J'ai fait récemment un stage dans une écurie de Lusitaniens où ils nettoyaient les litières deux fois par jour (matin et soir). Cependant, tout le monde n'en a pas le temps donc je pense qu'une fois par jour c'est suffisant. Ils changeaient complètement la paille (ou les copeaux selon les chevaux) une fois toute les deux semaines, sachant qu'ils rajoutaient presque 1/4 de ballot de la paille fraîche chaque jour.
Je dirais que pour un mois, ils utilisaient environ 8 ballots.
Ceci dit, je précise que ces chevaux passent les 3/4 de leur temps en box. Ceux qui vont au pré ou au paddock plus régulièrement nécessitent moins de paille.
Par contre, je n'ai jamais utilisé ces "horses pellets" mais je préfère garder de la paille ou des copeaux pour garder un minimum de "nature" dans l'écurie ... Simple avis personnel. 
Vive les poneys, les chevaux et le Dressage !