Je ne m'y connais pas trop, mais s'il a un traitement à l'insuline, c'est que son corps ne régule pas son taux de sucre de lui même... Pour moi, je ne donne pas trop de la santé de ton animal favori.

Lors d'un diabète insulino-dépendant, comme ton chat, le foie ne sécrète pas l'insuline servant à réguler le taux de sucre dans le sang.
Si tu arrêtes les injections, ton chat va se retrouver plus ou moins rapidement en hyperglycémie. Cela se traduire en partie par une déshydratation intense, il aura besoin de boire tout le temps, et ça peut finir en coma diabétique ... Voire pire ...
A voir quelle importance a ton chat pour toi ...