Le froment est la céréale par excellence. Mais il existe de très nombreuses espèces de céréales: le maïs, le riz, le blé, l'orge, l'avoine, le fonio, le seigle, la triticale, le millet, le sorgho... Les céréales c'est très bon pour la santé, à consommer sans modération (ou presque)!