Je n'aime pas du tout les beignets, je trouve ça atrocement gras, lourd, écoeurant et indigeste. La faute en revient bien sur à l'huile dans laquelle ils sont cuits, qui leur confère en plus une insupportable odeur de graillon. Selon moi, la meilleure recette pour faire des beignets seraient donc de trouver un autre moyen de les cuire ! Fourrés au nutella ou à la crème pâtissière, ils seraient alors sûrement très bons.

Pour faire des beignets succulents, le mieux c'est de très bien pétrir la pâte et surtout de la laisser reposer une heure. C'est le secret d'une bonne recette de beignets !

Les pets de nonne se sont des beignets fait avec de la pâte à frire, de la pâte à crêpe épaisse? dans un wok avec panier adapter, faire attention de ne pas faire trop chauffer l'huile, (mais il faut qu'ils soient saisis il ne faut pas qu'elle soit saturée, quand ils sont cuits bien les égoutter et les poser sur du papier absorbant. Sur une assiette pour chaque personne je mets une dose de beignet raisonnable, confiture, pâte à tartiner,miel. thé, Chocolat chaud, café. tout cela quand il est froid sinon on en garde les calories.