Comment choisir une bonne huile d'olive ?



eretria
Cette question a été posée par eretria, le 03/10/2011 à à 12h29.  *  Alerter les modérateurs
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 Lizouille a écrit [03/10/2011 - 15h35 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
Lizouille

Je ne m'y connais pas vraiment mais je crois savoir que l'huile d'olive vierge extra extraite à froid est la meilleure. L'huile d'olive italienne est aussi très réputée donc si vous trouvez une huile d'olive vierge extra, extraite à froid, bio et provenant d'Italie je pense que vous aurez un bon produit. :-)




 elijah a écrit [03/10/2011 - 15h40 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
elijah

La meilleure huile d'olive que l'on puisse trouver, c'est d'abord d'aller l'acheter directement chez un petit producteur, qui vend de l'huile d'olive non frelatée, une huile d'olive vierge, de première pression à froid, généralement chez le petit artisan qui fait de l'huile d'olive, il la fait gouter, le gout d'une huile d'olive, doit avoir de la saveur, elle doit être jeune, ce n'est pas comme le vin, car plus une huile d'olive vieillit, plus elle s'oxyde et peut devenir acide, il faut la garder moins de 2 ans. Il faut mettre l'huile d'olive à l'abri de la lumière et de la chaleur. En France, en Italie, en Espagne, si vous allez en vacances, il y a de très bons petits producteurs, chaque année j'en prends en y allant et je la conserve dans ma cave. L'huile d'olive vendue dans les grands magasins, n'est pas souvent d'une parfaite qualité, elle est souvent un mélange de divers mélanges, dont on ne connaît pas toujours la teneur réelle.




 betinaweb a écrit [03/10/2011 - 19h19 ]  
betinaweb

Une huile d'olive de première pression c'est le mieux après il faut les goûter pour savoir celle qu'on préfère.
Tout le monde n'a pas la chance d'acheter auprès d'un petit producteur.




"La connerie,c'est la décontraction de l'intelligence" Serge Gainsbourg.


 Wisty a écrit [04/10/2011 - 05h05 ]  
Wisty

Bonjour,

C'est vrai,l'huile de première pression à froid,est la meilleure, et comme dit beti, tout le monde ne peut
aller chez un producteur direct, bien qu'on en vend dans le commerce, à un prix ++++
;-)




Wisty


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