Qui est le plus grand chef de cuisine en France à votre avis ?



edith
Cette question a été posée par Edith, le 11/12/2008 à à 08h51.  *  Alerter les modérateurs
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 youpy a écrit [11/12/2008 - 09h06 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
youpy

Paul Bocuse.

Non seulement il est un grand chef en France mais il est aussi un renommé international.
Qui ne connaît pas Paul Bocuse? Je pense qu'il est le plus célèbre de tous les chefs cuisiniers français.




 smith a écrit [11/12/2008 - 09h14 - Avis,définition, témoignages et conseils sur le guide du savoir Web Libre.org]  
smith

C'est un peu difficile de dire qui est le plus grand, puis il faut aussi définir ce que tu entends par grand :-D
En tout cas,chef Marc Veyrat, chef Paul Bocuse, chef Georges Blanc et chef Pierre Gagnaire seront sûrement dans la liste.




 lucius a écrit [11/12/2008 - 11h05 ]  
lucius

C'es Maman qui fait les meilleurs plats

;-)




Gare au gorille !


 chounette42 a écrit [11/12/2008 - 14h34 ]  
chounette42

je dirai 3 gros, mais j'ai aussi la qualité d'être une bonne cuisinière, enfin d'après mes hôtes, je tiens ça de ma maman.




on reconnait le bonheur,quand il s'en va


 lucius a écrit [11/12/2008 - 14h39 ]  
lucius

Tu vois,c'est moman la meilleure!
ça va chounette? :-)




Gare au gorille !


 chounette42 a écrit [11/12/2008 - 15h07 ]  
chounette42

oui ça va toi aussi lucius,.....mais au fait, c'est bien toi mon copain des bois 8-O




on reconnait le bonheur,quand il s'en va


 lucius a écrit [11/12/2008 - 15h19 ]  
lucius

Ben oui,ma copine des près!
Pourquoi??? :-|




Gare au gorille !


 chounette42 a écrit [11/12/2008 - 15h58 ]  
chounette42

ben, parce que je parle pas aux inconnus!!! :-D




on reconnait le bonheur,quand il s'en va


 chounette42 a écrit [12/12/2008 - 13h31 ]  
chounette42

:(, je viens de rater mes macarons.....quelle déception!!!!




on reconnait le bonheur,quand il s'en va


 lucius a écrit [12/12/2008 - 13h41 ]  
lucius

Salut la chounette,ça boum aujourd'hui?
Je sais,le week-end arrive....
Bon,je te remonterais le moral si besoin,t'inquiétes pas:ça va passer vite!

Dis,j'aimerais bien connaitre ta recette pour le pain d'épice-merci. :-)




Gare au gorille !


 chounette42 a écrit [12/12/2008 - 13h52 ]  
chounette42

oui pas de problème, tu veux que je t'envoie le lien?




on reconnait le bonheur,quand il s'en va


 lucius a écrit [12/12/2008 - 13h57 ]  
lucius

Fegnante!
Non,tu me recopies toute la recette,et sans fote d'aurttografes,s'il te plait!
Je plaisante:je veux bien du lien chounette,merci. :-)




Gare au gorille !


 chounette42 a écrit [12/12/2008 - 14h01 ]  
chounette42

je travaille pas ce week end, je suis en repos.

pour le pain d'épice: http:/www.marmiton.org/recettes/impression
c'est normalement la première recette de pain d'épice. juste une petite info, je ne met pas le sucre.
tu m'en diras des nouvelles.

pour les fautes ce serai rater, je fais très peu de fautes, mais sur le clavier... 8-O




on reconnait le bonheur,quand il s'en va


 lucius a écrit [12/12/2008 - 14h03 ]  
lucius

Merci encore chounette.
Je vais devoir y aller,mais si t'es là ce week-end,on va se croiser.
bonne après midi. :-)




Gare au gorille !


 chounette42 a écrit [12/12/2008 - 14h12 ]  
chounette42

ok, bon pain d'épice. en attendant, il faut que je trouvr une autre recette, à la place de mes macarons :-D




on reconnait le bonheur,quand il s'en va


 chounette42 a écrit [15/12/2008 - 17h30 ]  
chounette42

bon alors mon copain des bois, comment vas tu, as tu passé un bon week end et ton pain d'épices était il réussit. j'ai rattrapé mes macarons, j ai inventé une recette, et c'était divinement bon....enfin je veux pas me venter, mais.....si après tout je le mérite. mes macarons étaient plats et en miettes, mais avait un gout de reviens y, après une nuit de cogitation, eurêka!!! j'ai décidé de faire des petite verrines, j'ai mis un peu de sirop de fraise au fond de mes flûtes à champagne, un petit peu de macaron émietté, une petite crème mousseline, faite maison bien entendu, un peu de macaron, et le tour est joué, le gout, le plaisir du regard touty est je suis un génie :-D




on reconnait le bonheur,quand il s'en va


 lucius a écrit [15/12/2008 - 17h40 ]  
lucius

Alors ce week-end chomé,ça s'est bien passé?
Merci pour la recette,mais je n'ai pas encore expérimenté.
Ce week-end j'ai construit un banc thermique,cela faisait longtemps que le projet trainait.




Gare au gorille !


 chounette42 a écrit [15/12/2008 - 18h49 ]  
chounette42

c'est quoi un banc thermique???est ce que c'est un banc ou l'on peut s'asseoir dehors, les grands soirs d'hivers???? :-D j'ai pas chomé ce wwek end, j'étais en repos, c'est pas la même cose, tout de même!!!!! hé!...tu t'es trouvé un avatare, ouhaouuuu!!! le mec LOL




on reconnait le bonheur,quand il s'en va


 lucius a écrit [15/12/2008 - 19h00 ]  
lucius

Ben,oui,une photo de moi,c'est plus sympa quant meme!
Moi j'aime bien ton petit chat :-D

Un banc thermique c'est une construction faite avec des bouteilles en verre,remplies au 1/3 d'eau,et peintes en noir.
Que de la récup,pour ma part,j'ai pris des palettes non traitées,et des bouteilles données par les voisins(je suis le récup'tout du village).
Sur cet assemblage de bois et de verre,j'ai mis une belle plaque d'ardoise,et un matelas en chanvre,peu épais.

le tout est disposé prés de la bair vitrée,et aux moindres rayons de soleil....Ca chauffe!un max meme!
Et quant la nuit tombe,ça continu de redistribuer de la chaleur!gratuitement!

Et si tu t'allonge dessus,tu te délasses tout de suite.

Mais pour l'instant c'est le chat qui en profite le mieux :-D




Gare au gorille !


 chounette42 a écrit [16/12/2008 - 13h38 ]  
chounette42

ha!! c'est tout de même agréable de mettre un visage sur un nom, loin de là était mon imagination....mais ma foi, il est vrai que tu fais un bel homme. j'ai choisi un chat car c'est mon animal préféré, et.....étant donné que les femmes sont moins narcissique que les hommes, ben....je préfère mettre un chat :-D

pour ton banc thermique, c'est une très bonne idée, moi qui ai toujours froid......mais au niveaude l'ésthétique, j'ai bien peur que celà ne me convienne pas, je crois que je préfère ma couverture polaire LOL




on reconnait le bonheur,quand il s'en va


 lucius a écrit [16/12/2008 - 13h47 ]  
lucius

C a va chounette?
Si c'est pas mal,une fois le bois verni(verni bio),avec la dalle d'ardoise dessus,ça fait pas mal.
J'ai une maison en bois,ça s'accorde bien!
Aujourd'hui,pas de soleil pour le faire chauffer,ce n'est pas grave.Cet "accumilatuer de chaleur passif" ne m'a rien couté(juste du temps).
Prochain bricolage,un four solaire!




Gare au gorille !


 chounette42 a écrit [16/12/2008 - 14h50 ]  
chounette42

oui ça va merci, je suis au repassage, avec jean luc :-D( à la télé sur la 2). c'est vraiment la misère ce repassage, après il faut que je fasse mes comptes :(, voilà autre chose qui est loin d'être un plaisir....

dis, moi tu es un sacré bricoleur, je dois avouer que tu as de l'idée. je me serai douté douté que tu vivais au milieu du bois, tu vois je commence à te connaitre, mais c'est vrai que les maisons en bois sont très jolie, c'est très chaleureux.

j'aime bien le bricolage aussi, je faisais beaucoup de choses, mais je dois avouer que je ne fais plus rien, je dessinais beaucoup, il y a15 ans au moins que je n'ai pas touché à un crauyon de papier et un pinceau.....mais l'inspiration peut revenir




on reconnait le bonheur,quand il s'en va


 Mana a écrit [19/12/2008 - 12h17 ]  
Mana

Chounette, ton pain d'épice m'a tellement donné envie que j'ai suivi la recette de Marmiton et il est DELICIEUX.
Super facile à faire et excellent.

Au lieu de mettre 100g de sucre j'ai mis 50g de sucre blanc et 50g de cassonade brune.
Et deux cuillères à café de muscade et cannelle au lieu d'une, 1 seule de gingembre.

Cuisson à 150°C pendant 50 minutes et j'ai laisser reposé un peu moins de 24, j'ai pas pu résister.

Miam Miam !!

Avec un peu de beurre doux dessus c'est divin !




"If you talk to God you're religious. If God talks to you, you're psychotic."


 chounette42 a écrit [19/12/2008 - 18h11 ]  
chounette42

avec du foie gras c'est encore meilleur :-D




on reconnait le bonheur,quand il s'en va


 x-moi-loveuse08 a écrit [13/02/2009 - 08h50 ]  
x-moi-loveuse08

pour moi je ne sait pas c'est qui le plus grand chef de France mais je peux te dire que j'aime bien quand ma mère fait a manger !




angelique


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