Au début de l'apparition de la race, le berger de Podhale avait comme principale mission de surveiller les moutons et les brebis des pâturages de montagnes. Protéger les troupeaux étaient leur principale occupation. Sa couleur blanche l'aide dans sa tâche car, ainsi il se fond dans le troupeau de moutons qui n'ont pas peur de lui. Au fil du temps, il est devenu chien de compagnie.

Le berger podhale est un chien qui protège les troupeaux. Il s'agit d'un chien de montagne. Le berger podhale est puissant et a besoin d'être réconforter par son maître. Il est plutôt méfiant avec les étrangers. Il s'agit bien d'un d'un chien de protection...

Oui, c'est un excellent chien de garde! Même s'il donne parfois l'impression d'être paresseux et de tout le temps dormir, il ne dort que d'un oeil, et dès que quelque chose d'anormal se passe, il réagit au quart de tour.
Aussi, le berger de Podhale supporte bien les différences de température grâce à son épaisse fourrure, il vit donc parfaitement bien en montagne.