Bonjour,
Pour faire simple:
chien craintif = chien dangereux = chien mal ou pas éduqué.
Bien sur, on peut développer.
L'éducation ne se limite pas à "assis - couché - donne la patte - etc". Surtout au début de sa vie, un chien doit être entièrement socialisé (je n'ai pas dit "dressé"... on est pas au cirque) afin de vivre en harmonie avec les humains qui l'entourent.
Sa (ses) peur(s) remontent sans doute à sa première partie de vie avant d'être avec vous, et les causes peuvent en être multiples. Constater le fait sans y remédier immédiatement est une erreur dont vous avez à subir les conséquences aujourd'hui. De plus, il semble que votre chienne soit devenue la "chef de meute" de votre groupe ou soit en passe de le devenir. Il vous faut, là encore, faire cesser cela le plus rapidement possible..... et ce ne sera pas si facile après trois ans de laxisme plus ou moins accentué.
Le chef.... c'est VOUS (en principe) ET PERSONNE D'AUTRE..... on ne peut être plus clair.
Toute rébellion, grognement, essai ou réussite de morsure DOIT être sur le champ sanctionné sévèrement (frapper ne sert en général à rien, l'immobilisation puis l'isolement sont plus efficace.... la sanction efficace dépend de la personnalité du chien). En tout état de cause, une 'épreuve de force' initiée par le chien ne doit TOUJOURS se terminer que par la soumission du chien... afin d'éviter qu'il ne prenne cela pour de la soumission de votre part si vous ne faites rien d'efficace.
Essayez de trouver près de chez vous un "comportementaliste canin" (je n'ai pas dit un "dresseur") qui tentera d'assurer l'éducation manquante du maitre et du chien pour remettre les choses en ordre.
La richesse d'un pays ne se mesure pas à son PIB. mais à celle du plus pauvre de ses habitants. Améliorez son sort et toute la société en sera meilleure.