l'alimentation ayurvedique, provenant donc de la tradition indienne ayurveda, utilise certains types d'aliments qui permettent de rester en bonne santé simplement en adaptant ses habitudes alimentaires aux besoins de l'organisme.
Dans l'alimentation ayurveda on préconise certains aliments :
- viande blanche et crevettes
- lait battu, œufs, beurre en toute petite quantité
- orge, maïs, seigle, millet, sarrasin
- asperges, betteraves, brocolis, chou de Bruxelles, carottes, chou, chou fleur, céleri, aubergines, ail, haricots verts, légumes verts à feuille, laitue, champignon, oignon, petits pois, pommes de terre, graines germées, poivrons, radis, épinard
- Pomme, abricot, airelle, poire, grenade, fruits secs
- gingembre, poivre...