ben, ce n'est pas très compliqué : ton corps a connu un excès de nourriture, pour lui,c'était la norme, il s'y sentait à l'aise. Puis, tu lui as fait subir une période de famine... donc, maintenant, lui , il se sent agressé et va stocker systématiquement à chaque écart que tu vas faire pour récupérer ses réserves... surtout que, tu le lui as prouvé avec ton régime, il peut rencontrer des périodes de famine : donc, avoir des réserves est pour lui indispensable et devient une priorité...
En clair, bonne nouvelle, tes kilos perdus sont un plus sur le plan de ta santé et tu as bien fait de faire ton régime ; c'est même très courageux, j'admire (moi, je n'y arrive pas !) mais, mauvaise nouvelle, tu vas devoir faire attention toute ta vie : chaque écart sera suivi d'une prise de poids !
D'autant que tu as vraiment brutalisé ton corps, là : tu te rends compte, 32 kilos en un an !!! Il doit vraiment être en état de stress !!!
Par contre, comme les kilos les plus récents sont les plus faciles à perdre, tu peux trouver le bon rythme pour maintenir ton poids globalement, avec tantôt de légères prises de poids, suivies de tantôt des pertes de poids. Tu peux osciller comme ça entre plus et moins 2 à 3 kilos sans que ça pose problème pour ta santé dans la mesure où sur l'année, tu fais grosso modo toujours le même poids...
Par exemple, tu peux gérer la prise de poids en étant plus frugale la veille d'un excès prévisible comme Noël chez mémé Jeanne qui va te gaver de bonnes choses ou le réveillon avec les copains où tu vas boire pas mal pour rigoler et "fêter ça" !!!
Si, la veille d'une fête ou d'un bon repas, tu consommes des produits maigres genre une compote sans sucre, un thé et des céréales au petit dèj, un poisson-vapeur-épinard-citron et une pomme le midi, un yaourt, une orange et un thé pour quatre heure, une soupe de légume sans pomme de terre, une tranche de jambon avec une tranche de pain le soir... que tu continues le lendemain matin et le midi avec des repas légers, le foie gras du soir sera moins catastrophique pour ta balance !!!
Ensuite, tu recommences le mini régime le lendemain de l'excès et, le surlendemain, tu devrais avoir reperdu ou presque les kilos de l'excès.
En tous cas, surtout, ne les laisse pas s'installer car, 2 kilos par ci et 2 kilos par là te feraient tout reprendre petit à petit : ce serait dommage de gâcher ainsi touts les fantastiques efforts que tu as fourni pour maigrir !
Donc, là, pour tes 2 kilos supplémentaires, fait "maigre" un jour ou deux, ça devrait suffire !