Mais le régime macrobiotique n'est pas un régime pour maigrir!! C'est plutôt une philosophie de vie... que je ne pratique pas, mais je suis végétarienne et je m'en inspire beaucoup. Bon, OK, je suis très mince (ce qui n'a pas toujours été, d'ailleurs, mais je pense que si on veut perdre du poids, il ne faut pas s'attendre à des miracles rapides avec ce type d'alimentation. Cela se fera plutôt sur le long terme.
Je pense qu'il y a de bonnes choses à "piquer" à cette méthode: réduire la consommation d'apéritifs, de pommes de terre, de matières grasses, de charcuteries, de sucres et de produits sucrés, remplacer le sel raffiné par du sel marin non raffiné, puis introduire le pain complet, le riz complet, les huiles vierges non raffinées, les pâtes complètes, consommer des potages, des algues (et oui, moi j'essaie, mais j'ai encore un peu de mal!!), augmenter sa consommation de légumes, fruits, céréales complètes et légumineuses, remplacer de temps à autre le lait et produits laitiers par leurs équivalents au soja, à l'avoine, au riz, à l'amande, remplacer quand c'est possible le beurre par des huiles et des purées d'oléagineux (en plus c'est délicieux!!)... Je ne saurais trop vous conseiller le blog culinaire Cléa cuisine (pas du tout macrobiotique, mais qui donne pleins d'idées pour utiliser tous ces ingrédients dans une cuisine équilibrée et légère!!). Et la macrobiotique, je l'aime au moins pour une chose: l'invention du gomasio!! C'est un précieux condiment composé de sésame et de sel marin, hyper facile à employer et tout simplement divin!!! Il s'achète en magasin bio, foncez, vous ne le regretterez pas!!