- Définition Epices :
- Tirées de plantes aromatiques, les épices parfument et colores les plats du monde entier. A chaque région, à chaque pays son épice favorite. Certains leurs prêtes des vertus aphrodisiaques, de guérison, d'autres bâtissent leurs spécialités gastronomiques autour d'une ou plusieurs épices et malgré leurs saveurs fort prononcées elles font de nombreux adeptes. Certainement l'épice la plus utilisée dans le monde, le sel est un produit minéral utilisé dans quasiment toutes les gastronomies du monde. En France, on utilise beaucoup les épices comme le basilic, le poivre, le thym, l'estragon, l'aneth, le romarin, le gingembre, l'ail et autres épices ou mélanges d'épices du monde (ras el hanout, curry, colombo, bouquet garni...)
Résumé Epices :
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Epices.com : saveurs et senteurs de la route des épices
http://www.epices.com/
Vanille, cannelle, cardamome, coriandre, curry, gingembre, girofle, noix de muscade, pavot, safran..., découvrez en nos pages la délicate alchimie des saveurs et senteurs du monde. Ce site vous présente donc agréablement les saveurs les vertus, les origines et les conseils d'utilisations de nombreuses épices du monde. Pour parfumer et colorer vos plats, rien de tel que de savoir bien manier les épices.
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proposé par clara
Epices du Monde
http://www.epicesdumonde.com/
La boutique d'épices en ligne Epices du monde vous propose de faire un tour du monde des saveurs par la découverte des épices de la gastronomie traditionnelles du monde entier. Epices simples ou mélange, piments, poivre, vanille, safran, aromates, sucres, thés, compositions, sels, arômes, préparations pour alcool et tajines, sont disponibles à la vente dans cette boutique en ligne au paiement sécurisé.
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proposé par Outratlantix
Apprivoiser les épices
http://www.apprivoiser-les-epices.com/
L'épicier en ligne "Apprivoiser les Epices" vous présente une large gamme d'épices du monde en vente libre. Vous pourrez y découvrir aussi les mélanges maison et les différentes épices, condiments, assortiments, poivres et sels, ainsi que des idées cadeaux originales. De l'Inde au Maroc en passant par nos régions de France, les épices colorent et parfument toutes vos recettes.
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proposé par Benji
Ducros, la passion du goût
http://www.ducros.fr/
Le groupe Ducros produit et commercialise aujourd'hui deux gammes de produits; les Poivres, Herbes, Épices et Aides Culinaires sous la marque Ducros ainsi que les aides aux desserts sous la marque Vahiné. Ducros parcourt le monde pour acheter les meilleures épices : la vanille de Madagascar, le safran d'Iran, le poivre de Malabar, la muscade d'Indonésie, le gingembre de Chine….
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proposé par magicoccinelle
Toil' d'épices
http://www.toildepices.com/
De l'histoire à la chimie, via la botanique mais aussi tous les aspects pratiques et de belles images vous découvrirez tout des épices du monde avec le site Toil' d'épices, dédié aux épices, condiments et herbes aromatiques. Piment, poivre, cannelle, vanille, thym, origan, menthe, gingembre, ail, etc. plus de cents monographies en accès libre et une équipe pour répondre à vos questions sur le forum...
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