C'est aussi une ville connue pour sa vaste population estudiantine, due à la présence sur son territoire d'une large partie du domaine universitaire de Bordeaux ; notamment l'université Bordeaux 1, l'Ecole d'Ingénieurs en modélisation mathématique et mécanique, l'Ecole nationale supérieure d'électronique, informatique et radiocommunications, l'Ecole nationale supérieure d'arts et métiers, les UFR STAPS et oenologie de l'Université Bordeaux 2, l'Ecole d'Architecture et de Paysage, et enfin l'Ecole de Management de Bordeaux. Du fait de cette multiplicité d'écoles, dont certaines sont orientées vers des secteurs de la haute technologie et des sciences, Talence se présente à la fois comme une ville moderne et jeune : 34,8% de la population ont moins de trente ans, contre 20% dans le reste de la France... La ville possède cependant une histoire et un patrimoine significatifs, marqués par sa situation géographique, proche à la fois de Bordeaux, Bayonne et la Teste, trois routes commerciales majeures depuis le XVIIe siècle.

On trouve aussi sur le territoire de la ville des monuments architecturaux plus anciens, tels que l'extraordinaire château de Thouars dont le bois constitua l'un des lieux de chasse favoris des souverains anglais du XIIe au XVe siècle. Mais la proximité de la ville de Bordeaux fait de Talence une ville réputée également pour son art de vivre et sa gastronomie : de nombreux restaurants offrent à leurs convives des cartes aux recettes alléchantes, et les vins de la région bordelaise font l'admiration des oenologues du monde entier (à commencer par les professeurs et les élèves de l'UFR d'oenologie de Bordeaux 2... ) Des hébergements divers et variés sont également à la disposition des visiteurs. Ville jeune, Talence est également de fait une ville active et sportive : le meeting annuel d'athlétisme Décastar vient clôturer le challenge mondial des concours de l'heptathlon et du décathlon , et il est à noter que l'année 2004 a vu se dérouler dans le stade de Thouars le premier décathlon féminin international, au cours duquel la française Marie Collonvillé obtint le premier record du monde de l'épreuve. (Pour les spécialistes, tous les résultats des épreuves du Décastar sont consultables sur le site du meeting : www.decastar.