C'est au 19ème siècle que de grands noms comme Guizot, Michelet,
Ampère ou encore
Pasteur apporteront à la Sorbonne la renommée de faculté des sciences de Paris. A la fin du 19 ème siècle les locaux de la Sorbonne seront réhabilités de manière plus conventionnelle afin d'offrir une réelle transformation à ce lieu. La Sorbonne a toujours été un lieu symbolique en ce qui concerne les manifestations étudiantes. En mai 1968, les étudiants se révolteront à la Sorbonne et ce mouvement aura un impact au niveau national. A la suite des attentats ayant eu lieu le
11 septembre 2001, la Sorbonne s'est vue fermer ses portes au public. Seuls les étudiants, les membres de la Sorbonne, les professeurs ainsi que les lecteurs de la bibliothèque ont un droit d'accès à cet établissement.