Né le 8 décembre 1977 à Valence dans la Drôme, Sébastien Chabal est un joueur de
rugby français faisant partie du club des Sale Sharks (troisième ligne centre) et de l'Equipe de
France de rugby à XV dans laquelle il évolue au poste de deuxième ligne. Avec son physique atypique, ses 1,92 mètres et ses 115 kg, il a successivement été l'objet de surnoms plus originaux les uns que les autres tels que la « Cartouche » ou le « Gorille » en raison de ses plaquages légendaires, « Seabass » au sein de l'équipe anglaise qui signifie « gros poisson » mais qui est aussi un clin d'oeil à son diminutif « Sébas », « Caveman » ou
homme de Neandertal en hommage à son courage et à son look (barbe et cheveux longs), mais aussi l' «
Anesthésiste », « Attila », « Raspoutine », le « Désosseur » ou encore « Hannibal Lecter ». Formé au club junior de Beauvallon en France, Sébastien Chabal intègre le club professionnel de Valence sportif avant de passer à Bourgoin- Jallieu où il joue de 2000 à 2004. En 2004, il rejoint l'équipe anglaise des Sale Sharks, où il officie toujours depuis.