Sardaigne : une merveille de la méditerranée occidentale, située entre l'Italie et la Corse

Bien que rattachée à l'Italie, la Sardaigne bénéficie d'un statut spécial lui conférant une autonomie politique et administrative depuis 1948. Sa longue histoire débute il y environ 500 000 ans, au Paléolithique Inférieur, comme l'attestent les instruments en silex retrouvés sur les sites de Perfugas et Laerru. A partir de 238 avant J.-C., les romains dominent l'île après avoir réussi à maîtriser la pugnace résistance du peuple sarde. S'en suivent une succession d'invasions : celles des Vandales, de l'Empire Bizantin et des Arabes au VIIIe siècle. Ces derniers sont éliminés par les Républiques de Gènes et de Pise qui se partagent l'île jusqu'en 1297, date à laquelle le pape Boniface VIII la cède aux Espagnols. Eléonore Giudicessa d'Arborea devient l'emblème de la résistance sarde, elle sera désignée souveraine autonome d'Arborea de 1390 à 1404 et promulgera un code adopté dans l'ensemble du territoire. Au XVIIIe siècle l'île est attribuée aux ducs de Savoie qui obtiennent alors le titre de rois de Sardaigne. Ils la conserveront jusqu'en 1860 puis elle sera incorporée au Royaume d'Italie.

Parmi les spécialités culinaires de Sardaigne, on trouve le fameux pain carsau (appelé aussi « papier à musique »), les fromages de brebis (Pecorino), fromages de vache (caciocavallo), la ricotta sarde, la charcuterie, les pâtisseries et autres sucreries : Bianchini, guelfi, amaretti, papassini, etc. Les vins sardes, rouges, rosés et blancs ont la réputation d'être excellents, rien d'étonnant lorsque l'on sait que les premières vignes datent du temps des Romains ! La Sardaigne possède aussi un extraordinaire patrimoine naturel qui invite à des vacances inoubliables. Les sites touristiques de l'île sont nombreux : ses plages comptent parmi les plus belles et les plus calmes de la Méditerranée. Ses côtes aux eaux cristallines sont idéales pour la baignade et la plongée et ses massifs montagneux sont tout à fait adaptés aux trekkings et autres excursions. Par ailleurs, la Sardaigne est un grand musée archéologique à ciel ouvert et ravira, à ce titre, les passionnés d'histoire et d'architecture.