Réveillon de Noël : comment réussir votre repas de Noël ?

Spécialités locales

Dans le Var, au porc on préférait les tourtes, de gros gâteaux ronds faits avec du miel, de la farine, de la confiture et de l'huile. En Armagnac, le repas de réveillon était un plat gascon : la daube (qui se compose d'un morceau de boeuf cuit dans une sauce noire, faite avec du vin rouge et des condiments). La tradition des treize desserts, en souvenir de Jésus et de ses douze apôtres, nous vient de Provence. Pour réussir un réveillon de noël, il faut également savoir créer une atmosphère de fête. De la décoration de la maison à celle des assiettes, en passant par l'ambiance musicale, chaque détail doit être travaillé. Si l'on a une cheminée, il faut préparer une bonne flambée et privilégier l'éclairage à la bougie. La décoration de la table est importante.

Décoration Réveillon de Noël

Argenterie, verres de cristal et belles nappes anciennes seront à leur place. On peut opter pour des décorations naturelles et personnalisées avec des branches de sapin ou de houx, des pommes de pins, ou même des brindilles ou des feuilles recouvertes de spray doré ou de neige artificielle.