L'équipe des médecins est coordonnée par Thierry Blanchon et Hanslik. L'activité principale du réseau Sentinelle est de surveiller les maladies transmissibles qui sont fréquentes dans les villes. Parmi ces maladies à suivre de près, il y a la
rougeole qui fait partie des indicateurs à surveiller depuis 1984, la
diarrhée aiguë depuis 1990, la
grippe clinique depuis l'année 1984, la
varicelle à partir de 1990, les
hépatites A, B et C dès 2000, l'urétrite chez les hommes depuis 1984. Par ailleurs, le réseau Sentinelles suit de près également quelques indicateurs même s'ils ne sont pas des pathologies transmissibles comme les tentatives de
suicide à partir de l'année 1999, l'
asthme depuis 2002 ainsi que le recours à l'hospitalisation dès 1997. Particulièrement, pour la grippe clinique, la varicelle et la diarrhée aiguë, les recherches permettent de détecter l'apparition de ces épidémies afin d'alerter et de prévoir leur survenue. Le réseau Sentinelles travaille pour recueillir, analyser, faire des prévisions et offrir des données épidémiologiques qui sont mises à jour régulièrement.