Recette de la salade méditerranéenne au thon


Partager




Préparation de la salade méditerranéenne au thon
Ingrédients pour la salade méditerranéenne au thon
Conseils pour la salade méditerranéenne au thon
Temps de préparation de la salade méditerranéenne au thon

Communément appelé le steak de la mer



Communément appelé le «steak de la mer», voici une recette de thon qui se consomme comme le bœuf selon vos goûts : le tout, c’est de vous faire plaisir et… de faire plaisir en mangeant !



La salade méditerranéenne au thon, une recette qui pour quatre personnes, vous fait passer du cru au cuit, avec toute sa saveur !

Il vous faut apprêter



Il vous faut apprêter : 250 grammes (égoutté) de thon en boîte à l’huile d’olive, 100 grammes de copeaux de parmesan, 200 grammes de pâtes «girandole», 1 petit bulbe de fenouil, 2 branches de céleri, 100 grammes d’olives noires de Nyons, 25 feuilles de basilic et 3 cuillerées à soupe de vinaigre de Xérès.

Cuisez les pâtes à l’eau salée



Au préalable, cuisez les pâtes à l’eau salée le temps indiqué pour les obtenir cuites, mais fermes sous la dent («al dente»). Ensuite, durant le temps de la cuisson des pâtes, mêlez dans un saladier, fenouil émincé fin, céléri débité en rondelle, olives et thon, (attention gardez l’huile du thon !) effeuillé en gros morceaux. Salez le vinaigre dans un bol, ajoutez quatre cuillérées à soupe d’huile de thon, poivrez et battez. Enfin, égouttez et ajoutez les pâtes dans le saladier, puis mélangez.

Ajoutez à la fin parmesan



Ajoutez à la fin parmesan, basilic (grossièrement déchiré) et sauce, puis mélangez de nouveau !


Pour mieux apprécier votre salade, servez-la accompagnée d’un vin rosé très fruité, structuré et désaltérant à 10°C. C’est sûr, on dira de vous que vous êtes un «cordon bleu» !


recette de la salade mediterraneenne au thon



Le Vendredi 25 Octobre 2013 à 10:44
Article écrit par Toli ()


Cet article est lié au dossier suivant :
  gastronomie, spécialités culinaires, recettes culianaires, déguster gastronomie, saveurs du terroir Gastronomie : un symbole de la diversité
culturelle d’un pays



fleche Voir les autres articles commençant par R
 
Articles précédents :
  •  Recette tarte aux fraises
  •  Blue Line, compagnie française charter pour VIP
  •  La rupture d’un contrat de travail à durée indéterminée : le...
  •  Qualifications professionnelles pour ouvrir une pharmacie
  •  Accumulation en économie : qu’est-ce que c’est ?

Articles suivants :
  •  Virgin Atlantic Airways, compagnie mondiale britannique po...
  •  Promotion des ventes : une forme de communication commerci...
  •  Gestion des achats dans l’entreprise : processus et princi...
  •  Evaluation des actions de marketing opérationnel.
  •  Différents types de communication : définition et supports




 
 

Poser votre question !
Et gagnez des Webbies
et des cadeaux !




Commentaires 

flux rss Flux RSS 2.0 :  les derniers commentaires de cet article


Il n'y a pas encore de commentaires pour cet article.


Tous les commentaires sont soumis à modération (ceux abrégés en SMS seront supprimés).
Ne vous inquiétez donc pas si ceux-ci ne s'affichent pas instantanément.

smile wink confused normal lol laugh sad angry cool surprised cry eek


Voir aussi



   recette cuisine Recette cuisine
   recette cuisine europeenne Recette cuisine européenne
   recette cuisine francaise Recette cuisine française



Communément appelé le «steak de la mer», voici une recette de thon qui se consomme comme le bœuf selon vos goûts : le tout, c’est de vous faire plaisir et… de faire plaisir en mangeant ! La salade méd...