Le poker est un jeu de carte qui compte une multitude de variantes : le Seven Card Stud, l'Omaha, l'Omaha Eight, le poker Américain, à l'italienne, des caraïbes, pour ne citer qu'eux. Chacune de ces variantes possède ses propres règles, mais la version la plus jouée au monde est incontestablement le Texas Hold'em. C'est avec cette variante que se jouent les trois plus grands tournois du monde, à savoir le World Series of Poker (WSOP), le World poker Tour (WPT), et l'Euro Final Of Poker (EFOP).
C'est d'ailleurs au cours d'un WSOP 1998 que l'artiste français
Patrick Bruel emporta la première place, gagnant ainsi le fameux bracelet accompagné de la maudite somme de 224.000 dollars. Il évinça notamment les célèbres 'Miami' John Cernuto et Men « The Master » Nguyen. De prime abord, nous allons quelque peu expliquer les règles de base du Texas Hold'Em. En début de partie, il convient de tirer au sort la place de chaque joueur autour de la table. La partie se déroule dans le sens des aiguilles d'une montre. Chaque joueur se voit attribuer une même somme en jetons de poker, que l'on nomme « tapis ». Deux cartes sont alors distribuées à chaque joueur, auxquels il appartient de garder secrètes. Ces jeux de deux cartes sont appelés « main ». Plus tard, trois cartes puis deux fois une carte seront placées au centre du tapis. Pour pouvoir continuer à jouer et voir l'ensemble de ces cinq cartes, il faudra payer. L'objectif étant d'obtenir la meilleure combinaison de cinq cartes.
Voici rapidement les neuf combinaisons possibles, de la plus petite à la plus haute : carte (carte la + forte) ; paire (2 cartes identiques) ; double paire (2+2 cartes identiques) ; brelan (3 cartes identiques) ; quinte (5 cartes qui se suivent) ; couleur (5 cartes de la même couleur) ; full (3+2 cartes identiques) ; carré (4 cartes identiques) ; quinte flush (une suite de cartes de la même couleur). Les différentes combinaisons étant identifiées, voici comment se déroule une partie. Le donneur est symbolisé par « le bouton ».
Les deux joueurs placés à la gauche du donneur doivent obligatoirement poser au centre de la table la petite et la grosse blinde. Alors, le donneur donne deux cartes à chaque joueur et le tour peut commencer. Le joueur placé à gauche de la grosse blinde est le premier à parler. Trois options s'offrent à lui : se coucher, ce qui revient à abandonner le coup ; suivre et mettre l'équivalant de la grosse blinde ; relancer c'est-à-dire mettre plus de jetons que la grosse blinde. Les joueurs suivants peuvent parler chacun leur tour et se coucher, suivre, ou relancer, et ainsi de suite jusqu'à ce que tous les joueurs restants dans le coup se sont acquittés des différentes relances. Si une enchère n'est pas suivie, c'est au joueur qui la faite que revient la somme de jetons, « le pot ». Mais si l'enchère est suivie, trois cartes « le flop », sont posées sur la table.
Vient alors un nouveau tour de parole, puis vient le turn, tour de parole, puis la rivière et un dernier tour de parole. Si à ce moment au moins deux joueurs sont en jeu, ils montrent leur main et c'est celui qui possède la combinaison la plus forte qui emporte le pot. La partie se termine lorsqu'il ne reste plus qu'un joueur. Le poker est souvent considéré, à tort, comme un jeu de hasard. Portant, même si la chance joue un rôle indiscutable, certains joueurs aussi célèbres que talentueux parviennent régulièrement à atteindre les tables finales des tournois.
Cela parce qu'ils ne commettent pas d'erreur et ne tombent pas dans les pièges, parviennent à reconnaître les bluffs tout en sachant en réaliser. En effet, un grand joueur parviendra à miser une somme importante tout en ayant une main très faible, et fera se coucher ses adversaires possédant pourtant une main bien plus forte.