Devenu populaire grâce à son rôle du sergent Chaudard dans la série de « La septième Compagnie » signée Robert Lamoureux ou dans quelques comédies comme « Le Téléphone rose » d' Edouard Molinaro, Pierre Mondy se fait néanmoins plus rare sur grand écran, préférant le théâtre et surtout la télévision, où il remporte un important succès. Menant en parallèle une carrière à la télévision, Pierre Mondy multiplie les projets, avec plus ou moins de réussite. Il tourne beaucoup pour Stellio Lorenzi, spécialiste des films historiques, mais aussi pour Jacques Santelli ou Pierre Sabbagh. Insatiable, il se consacre également au théâtre et signe quelques mises en scène, dont « Un fil à la patte » de Georges Feydeau. Très populaire, l'acteur se voit offrir en 1993 le rôle principal d'une des séries policières de TF1, « Le Commissaire Cordier ». Pendant treize ans, Pierre Mondy prête ses traits au policier bougon avec un succès jamais démenti. On le retrouve néanmoins à nouveau au cinéma dans « Le Fils préféré » de Nicole Garcia et dix ans plus tard, à l'affiche de « Lovely Rita » de Stéphane Clavier, aux côtés de
Christian Clavier et Julie Gayet notamment.