C'est donc sans grande passion qu'elle poursuit tout de même ses études en sciences économiques. Elle y obtient le Deug mais pas la Licence. Face à cet échec, Mimie Mathy entre alors comme animatrice au
VVF. Mais c'est en 1979, que la vie de Mimie Mathy sera bouelversée. Depuis toujours, elle est une des plus grande fan de
Michel Fugain (plus jeune elle collectionnait tous les Cds, dvd, albums live et posters de Michel Fugain); et lorsque l'occassion s'offre à elle, Mimie Mathy n'hésite pas à passer les auditions pour avoir le privilège de rentrer au sein de son « Atelier de comédie musicale » à
Nice. Et cela lui réussit, Mimie Mathy passe les auditions avec brio. Par la suite, dans les années 80, les portes du « Petit Théâtre de
Bouvard » s'ouvrent à elle.