En mariant à la perfection cuisine typiquement méditerranéenne et cuisine orientale, le Chef cuisinier de l'hôtel Le Méridien, Eric Baby, créé régulièrement des plats surprenants et sans prétention. L'été, n'hésitez pas à vous installer à « La Terrasse du Colonial Café », qui est située sur le toit du Méridien, et qui sert de délicieux plats gastronomiques tout en offrant une vue panoramique sur la célèbre Baie des Anges. Là aussi, vous succomberez à la cuisine d'Eric Baby dédiée aux spécialités de la mer et aux épices venues d'ailleurs. Si vous êtes à Nice pour affaires, l'hôtel 4 étoiles Le Méridien vous permet d'organiser vos séminaires, réunions professionnelles avec vos collaborateurs et banquets de fin d'année avec vos employés dans ses salles de réunion de 10m² à 500 m² qui sont mises à la disposition des invités de l'hôtel et qui offrent de nombreuses configurations selon l'occasion. Dans la salle de banquet « Le Riviera », vous pourrez organiser un cocktail ou un dîner familial dans un cadre somptueux. De plus, vous bénéficierez de la plage privée du Méridien de Nice afin de passer une soirée inoubliable au bord de l'eau.