Grâce à l'initiative des trois associations françaises dénommées CICDA ou Centre Internationale de Coopération pour le Développement Agricole, Peuples Solidaires et Ingénieurs sans Frontières, l'association Max Havelaar
France est créé en 1992 afin de gérer le label Max Havelaar et sa mission de promotion du commerce équitable. Depuis, les activités du label se sont multipliés jusqu'à s'intéresser à de nouveaux marchés et de nouvelles gammes de produits, comme celle des fruits frais, de la sucre de canne, du
chocolat, du
thé ou encore du
riz, du vin, des cosmétiques et des linges. Cette association agit dans un but non lucratif en guise de solidarité internationale. Elle assurer une meilleure rémunération des travaux des producteurs et essaie d'améliorer leur condition de vie en matière de liberté syndicale, de sécurité sociale et même d'hygiène et tous ce qui s'en suivent. Pour information, le label n'est qu'un organisme de certification du commerce équitable. De ce fait, Max Havelaar ne s'adonne ni à la vente ni à l'achat de produits et se contente plutôt de certifier le respect des 250 critères et standards internationaux, qui sont définis et contrôlés par FLO Cert.