Dans presque toutes les villes dès le début du mois de décembre, on voit pousser de petites échoppes souvent en bois. Ces marchés de Noël sont plus ou moins importants et proposent des
décorations de noël, des idées cadeaux, des
sapins. Des commerçants venus des quatre coins du pays proposent des produits qui sont souvent artisanaux.
Marchés de Noël contemporains
Sur les marchés de Noël contemporains, on trouve de plus en de nourritures festives, de produits artisanaux qualitatifs susceptibles de composer une partie du menu du
repas de noël comme des huîtres, du
foie gras, du jambon, du fromage, de l'huile d'olive, des chocolats. Le phénomène des marchés de noël a pris une telle ampleur qu'il constitue aujourd'hui un enjeu touristique. En Alsace, depuis dix ans, quelque deux millions de touristes se précipitent des quatre coins de France et d'
Europe. Le tourisme engendre une surenchère dans les attractions proposées. Les amateurs de marchés de noël disposent d'un choix varié, en France ou à l'étranger.