Magnésium : un besoin nutritionnel pour éviter le stress, les crampes et les migraines

Le magnésium est un oligo-élément qui sert à la transmission de l'influx nerveux, à la relaxation musculaire après la contraction, à la fabrication de protéines, à la régulation du rythme cardiaque et il a un effet régulateur sur le transit intestinal. Il participe activement à la transmission des données entre les neurones. Les besoins en magnésium sont variables en fonction de l'âge et du sexe. Par exemple, une femme enceinte ou qui allaite, aura besoin d'un apport en magnésium plus important. Des enquêtes révèlent que beaucoup de Français ne consomment pas de magnésium dans les quantités recommandées. De nombreux troubles peuvent être consécutifs à un manque de magnésium. Les déficiences en magnésium sont dues à une perte anormale de magnésium dans les urines, par exemple à cause de problèmes gastro-intestinaux et de diarrhée chronique. Les diurétiques, certains antibiotiques ou médicaments utilisés pour traiter les cancers peuvent favoriser la perte de magnésium dans les urines. Une consommation importante d'alcool est également associée à la déficience en magnésium. Les vomissements chroniques peuvent aussi avoir pour résultat un déficit.

Généralement pour les adultes, l'apport journalier recommandé (AJR) en magnésium est de 6 mg par kilo de poids et par jour, le double pour les sportifs ou les femmes enceintes, avec un minimum de 350 mg quotidiennement. Le corps ne produit pas de magnésium et n'a pas de réserves, il lui faut un apport quotidien et régulier pour répondre aux besoins. Avec un régime alimentaire équilibré et varié, les besoins en magnésium sont facilement couverts. Les nutritionnistes conseillent la consommation d'algues marines et de fruits de mer, à l'exception des bigorneaux, qui sont les aliments les plus riches en magnésium. La mélasse, le cacao, les céréales complètes, les noix, les noisettes, les noix de cajou, les amandes et les pois sec cassés sont également de bonnes sources de magnésium. La plupart des végétaux contiennent du magnésium et parmi les légumes les aubergines et les épinards sont à privilégier. Un dessert riche en magnésium peut être composé de dattes fraîches ou sèches, d'abricots frais ou secs ou de noix de coco sèche.