Chez les ch'tis, on raconte que des espèces de pommiers, oubliées depuis le siècle dernier, poussent sur les terrils, souvenirs des pépins crachés par les mineurs d'autrefois. Les pépins auraient alors réussi à remonter jusqu'à la surface pour reprendre vie. De nos jours, de moins en moins de variétés de semences sont utilisées, au point que quatre vingt pour cent des légumes cultivés voici cinquante ans n'existent plus aujourd'hui. Pour préserver le capital de légumes anciens et de fruits disparus qui nous reste, une association a vu le jour, Kokopelli, du nom d'un ancien dieu de la fertilité venant des amérindiens. Grâce à cette organisation, si vous êtes
jardinier amateur, vous pouvez choisir une espèce de légumes, chou,
tomate et autres
poireau, et l'on vous enverra une semence de légume ancien dans cette catégorie, idem pour les fruits. A vous ensuite de chouchouter vos semences afin de les cultiver du mieux possible et pouvoir échanger de nouvelles semences avec d'autres passionnés à la main verte. L'association www.kokopelli.asso.fr défend et conserve les légumes anciens tout en participant aux mouvements s'inscrivant dans la démarche de promouvoir la diversité des végétaux.