Pendant cette même période, un personnage juif s'illustre. Il n'est autre que Rachi, un expert en Judaïsme qui s'est fait remarquer à travers le territoire français pour son comportement exemplaire et pour sa croyance infaillible aux valeurs juives. Le XIIè siècle marque le début d'une époque douloureuse pour les Juifs de France et pour beaucoup d'autres membres de la communauté qui sont victimes de violence pendant les Croisades. Beaucoup de Juifs sont massacrés. Pendant les décennies qui suivent, le peuple juif est malmené. En plus des tueries, bon nombre de Juifs sont expulsés. L'on précisera que les Juifs comtadins qui vivaient dans le Comtat Venaissin ont été épargnés du fait qu'ils se trouvaient sous la protection du Pape. Vers le XVIè siècle, des Juifs Portugais arrivent en France. Ne pouvant pas pratiquer librement le
judaïsme, certains choisissent de se convertir au
catholicisme. L'on notera cependant qu'une grande majorité d'entre eux préfèrent rester fidèles à leur foi et continuent de pratiquer leur religion dans la clandestinité. Au XVIIIè siècle, des dizaines de milliers de Juifs sont établis en France. Plus de 50% d'entre eux ont élu domicile dans la région d'
Alsace.