Si vous vous promenez le long de la Promenade des Anglais à Nice, vous ne pouvez pas passer devant l'hôtel Westminster sans marquer un temps d'arrêt. Vous serez obligatoirement étonné par la façade teintée de rose et par les deux lions de pierre qui gardent l'entrée, le menton posé sur les pattes comme s'ils attendaient l'ordre d'un dompteur caché dans l'ombre pour bondir à la poursuite d'on ne sait quelle proie. Si vous parvenez à passer entre les deux fauves sans encombre et à monter la volée de marches, vous pourrez alors pénétrer dans l'un des plus somptueux établissements hôteliers de la ville de Nice. C'est l'ensemble du Westminster de Nice qui mérite la visite, depuis le Grand Hall également dénommé le salon aux fresques en raison de la présence de peintures florentines originales magnifiques jusqu'à l'entrée et l'escalier monumental de style Belle Epoque. Cet établissement 4 étoiles créé en 1878 et agrandi en 1904 tient à la fois de l'établissement hôtelier et du musée : outre le Salon aux Fresques, il possède un salon « Président » de 200m2 et un salon « Belle Epoque » parfaitement représentatif de l'architecture et de la décoration du début du siècle, décoré à la feuille d'or.