Fraise : fruit gourmand et antioxydant

La fraise n'est pas juste un fruit gourmand mais c'est aussi un fruit qui regorge de vertus pour notre organisme. Quelles sont les origines de la fraise ? Sur quoi agissent les bienfaits des fraises ? Le fraisier est un buisson originaire des régions tempérées, on le cultive ainsi dans beaucoup de régions du globe, en pleine terre ou en serre pour en avoir plus longtemps dans l'année, le fraisier se reconnaît facilement quand il est en fleur grâce à ses petites fleurs blanches qui donneront naissance à de délicieux fruits.

La fraise en cuisine

En cuisine, la fraise est largement exploitée et surtout dans les desserts où elle est parfaite pour la confection de confitures, de compotes, de coulis, et agrémente des tas d'autres recettes comme des salades fraîches sucré/salé à déguster sans modération. Manger des fraises c'est bon pour la santé, mais pourquoi ? Tout simplement parce que ce fruit est très riche malgré sa petite taille.

Les allergies à la fraise

Bien sur, la fraise a, comme de nombreux autres fruits, ces contre-indications et il est important de mentionner que la fraise ne doit pas être consommé en cas d'allergie. Autre bienfait de la fraise : c'est un fruit qui lutte contre les infections de la bouche et peut donc être utilisé en cas d'aphtes ou de mauvaise haleine tout simplement. Côté beauté, la fraise entre dans plusieurs compositions de cosmétiques, et il est d'ailleurs tout à fait possible de créer ses propres cosmétiques à base de fraise non traitée comme un masque à la fraise par exemple, qui conviendra aux peaux sensibles et sèches. Les actions thérapeutiques des fraises peuvent être mises en pratique par usage interne ou externe, on peut ainsi faire une décoction de feuilles de fraises fraiches pour lutter contre la diarrhée ou encore faire une infusion de feuilles de fraise séchées qui peuvent se substituer au thé noir.

Les vitamines de la fraise

En usage externe, une décoction du rhizome de fraise peut servir de gargarisme pour l'hygiène buccale.