Fleury Michon : groupe spécialisé dans la charcuterie


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Tous les amateurs des plaisirs de la table et du palais connaissent Fleury Michon. Véritable référence du domaine culinaire en France, la société représente en même temps la tradition et l'art moderne de bien manger. Complice des fins gourmets et des grands gourmands depuis 1926, la maison a su perpétuer les valeurs de la culture culinaire, tout en réussissant le pari difficile de les adapter au mode de vie trépidant des générations actuelles. Plus de 80 ans au service des papilles les plus exigeantes ont fait de Fleury Michon une fine fleur de l'art de vivre à la française. Ambassadrice attitrée de la cuisine de l'Hexagone, la marque a su exporter le meilleur de la gastronomie du terroir jusqu'au-delà des frontières. Fleury Michon a acquis la Canadienne Delta Daily Food en 2006, après avoir fondé la filiale italienne Fiatti Preschi Italia quatre ans plus tôt. Que la société soit cotée à la Bourse de Paris et qu'elle ait représenté, en 2005, la bagatelle de 424 millions d'euros de chiffres d'affaires est une chose. D'un autre côté, Fleury Michon représente surtout une marque que les Français ont adoptée comme faisant partie de leur univers au quotidien.


Depuis les premiers pas du label dans la filière charcuterie et salaisons, il a fait du chemin et s'impose aujourd'hui sur divers fronts du marché alimentaire. Les prestations de Fleury Michon, toutes en libre service, se divisent en deux grandes entrées, un service traiteur et une spécialité charcuterie. Les gammes de produits proposés sous le label blanc à fond vert peuvent ainsi répondre à diverses exigences.


Que l'on soit au bureau ou chez soi, que l'on projette une petite pique-nique ou que l'on envisage un repas rapide pris sur le pouce, il y aura toujours une réponse gourmande et équilibrée aux rayons de la marque. Viandes, fruits, légumes et céréales se donnent rendez-vous pour donner à tous les palais le maximum de plaisir. Les personnes qui doivent faire des concessions avec les horaires de travail, mais qui veulent avoir un vrai moment repas sauront trouver de quoi les satisfaire. L'on piochera dans la gamme des plats légers, si l'on est notamment du genre à stocker en période de stress. L'on peut se délecter d'un filet de poulet à la provençale, sans faire aucune entorse à l'équilibre des calories. Une bonne dose de légumes assurera une touche tonique à la ration, du punch garanti après le déjeuner. Si l'on est plutôt poisson, de nombreuses recettes sont disponibles pour un apport protéique assuré. Les pique-niqueurs sauront toujours apprécier une petite touche Fleury Michon. Le surimi sous toutes ses formes apportera un petit souffle d'air marin sur les gazons, en bâtonnets simples ou gourmands. Besoin d'une inspiration pour réussir son entrée?
fleury michon


Il n'y a rien de plus simple, la gamme de Fleury Michon se prête à toutes les bonnes occasions de dresser sa table. Froides ou chaudes, les entrées se déclinent en mille et un chefs d'oeuvre gastronomiques, dont la seule évocation du nom suffit à faire saliver. Entre la charcuterie de Joël Robuchon, les jambons de volaille et les rôtis, il y a de quoi composer une véritable ode aux plaisirs du palais. Les amateurs de cuisine d'esthète puiseront dans la gamme des entrées de la Cuisine créative pour en mettre plein les yeux à leurs invités. Le poulet y est mis à l'honneur. Émincés, aiguillettes et bouchées sauront titiller les sens et donner envie d'apprécier la suite du repas. Avec Fleury Michon, le plaisir culinaire est au coeur de tous les moments repas. Et c'est au génie de Joël Robuchon que la maison a confié la défense de cette valeur fondamentale. Mis à côté de celui de Fleury Michon, le nom de ce chef hors du commun ne devient pas seulement synonyme de plats typiques et innovants. La collaboration rime encore avec révolution, puisque c'est la rencontre qui a impulsé l'essor de la cuisson sous vide. Conservation du meilleur des ingrédients, sécurité de la consommation et rencontre unique avec des saveurs inaltérées sont les principaux défis relevés au jour le jour, pour satisfaire tous les fins gourmets. Aux fourneaux de ce grand chef, crevettes et poulets, gambas et agneaux se révèlent sous une nouvelle facette insoupçonnée. Donner chaque jour, à tous les consommateurs, des raisons de puiser du plaisir dans ce qu'ils mangent, tel est en quelque sorte le leitmotiv de Fleury Michon. Variétés, innovation, écoute des préférences et des modes de vie sont ses meilleures armes pour relever ce défi permanent. Le groupe s'engage à ré-apprendre à tous l'importance d'un repas équilibré, tout en les initiant à une découverte permanente, dont on revient totalement bouleversé.

Le Mercredi 02 Juin 2010 à 14:46
Article écrit par Toli ()


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