Le fleuriste est un artiste qui accompagne les grands évènements d'une vie : de la naissance au décès, en passant par les mariages, les fêtes ou les commémorations. En confectionnant des arrangements floraux tels que des bouquets, des corbeilles ou des couronnes, il mobilise ses connaissances pour répondre aux voeux de ses clients. Pour devenir fleuriste, il n'est pas obligatoire de posséder de diplôme. Un autodidacte peut tout à fait ouvrir une boutique. Toutefois, il est également possible de suivre une formation de fleuriste. Ce cursus comporte trois diplômes : le CAP (certificat d'aptitude professionnel), le BEP (Brevet Professionnel) et le Brevet de maîtrise. Le CAP fleuriste se prépare en deux ans si l'élève vient d'une classe de troisième ou en une année s'il est titulaire d'un autre CAP, d'un BEP ou d'un
baccalauréat. Les cours comportent des travaux pratiques sur les arrangements et la confection de bouquets. Parmi les cours théoriques, les professeurs dispensent des cours sur la connaissance et l'entretien des végétaux ainsi que sur la connaissance des styles décoratifs et végétatifs.