La Ferme de Gally qui se trouve à Bailly est en réalité apparue depuis un millénaire à
Paris mais ses activités changent et évoluent avec le temps. Si auparavant, l'établissement se spécialisait dans le foin, les céréales, les produits frais et le bétail au service du marché de la ville, ces formules ont progressé au fil du temps jusqu'à ce que la ferme se tourne plus spécifiquement vers l'agriculture céréalière. Ensuite, l'année 1968 verra l'émergence d'une nouvelle option, plutôt remarquable. Il s'agit du magasin de Saint-Cyr-l'École qui remplit également le rôle de jardinerie.
Il se trouve que l'enceinte représentait dans le temps l'une des toutes premières jardineries françaises, ce qui fait la fierté et consolide la réputation de la maison. Ainsi, Gally est non seulement une ferme mais également un gigantesque jardin ornemental et potager. Ses alentours offrent plusieurs alternatives de visites pédagogiques, familiales et touristiques. Le magasin, la cueillette, les ateliers et évidemment d'autres animations sont autant de curiosités. Le magasin de Saint-Cyr-l'École renferme trois rayons gigantesques, à savoir les serres, la boutique et le marché. L'univers des serres comprend évidemment les végétaux et les matériels nécessaire à l'entretien et aux soins du jardin. Les végétaux proposés proviennent de la ferme elle-même. Les producteurs locaux ne soumettent au magasin que des plantes fraîchement cueillies, donc de haute qualité. Cela demeure valable aussi bien pour la pépinière que pour les plantes et les fleurs. En bref, l'exigence est la même concernant la qualité de toutes les composantes du jardin. Par ailleurs, l'espace «idées présent » offre plusieurs suggestions d'associations malicieuses ainsi que divers conseils pour embellir le jardin de tout un chacun.
Les conseils touchent en l'occurrence à la taille, au semis et au rempotage. Le recyclage, la plantation, la multiplication, le potager, la pelouse, l'entretien, le paillage, le désherbage et le bricolage font l'objet d'autres suggestions. En ce qui concerne la boutique, l'on peut y trouver divers articles nécessaires à tout hôte puisque le thème principal de ce rayon semble être l'art de recevoir et de vivre. Quant au marché, ce coin renferme uniquement des produits du terroir, d'où son appellation le marché des terroirs.
Y faire un tour permet non seulement de partir à la découverte des produits de saison, mais également de récolter davantage de renseignements auprès des producteurs professionnels. Ces derniers réservent un accueil des plus chaleureux et s'en donnent à coeur joie pour répondre à toutes les questions. L'on peut également découvrir des menus originaux et traditionnels ainsi que les meilleurs vins provenant des terroirs du pays. Concernant la cueillette de Gally, elle se fait en libre service tous les jours de 9h à 19h. Cette pratique tisse un lien fort entre le consommateur et le producteur. Les détails de la collecte au sein de la ferme y sont dévoilés, depuis les traitements et les soins à la cueillette. Celle-ci est une occasion pour initier la clientèle à la politique de l'agriculture raisonnée. Ainsi, cette animation propose notamment des accueils de groupe, ce qui peut être un groupe pédagogique, professionnel, touristique ou familial. Quant aux ateliers de Gally, plusieurs thèmes y sont proposés, à savoir le jardinage, les abeilles, les empreintes d'animaux, la microfaune du bois, la fabrication du papier, l'huile de colza, le beurre, le jus de pommes, le pain et les animaux de la ferme.
Il existe des organisations événementielles en sus telles que l'accueil de groupe ou encore le coin des enfants. Le calendrier est rempli et les activités sont diversifiées. Il y en a pour tous les goûts. Enfin, le parc regorge d'animations. Les tours en poney sont très appréciés. Le club des petits jardiniers, l'atelier goûter et anniversaire attirent et gardent l'attention des petits. La Ferme de Gally organise bon nombre de fêtes annuelles. De ce fait, l'endroit est animé tout au long de l'année.
Par ailleurs, le parc possède cinq labyrinthes s'inspirant des thèmes de sorgho, de millet, de fenouil et de maïs. Plus récemment conçu, le labyrinthe de fleurs n'en est pas moins attirant. Le circuit de Sorgho est accessible à tous. Celui de Millet est ouvert aux plus de 3 ans. Le labyrinthe de Fenouil accueille les plus de 5 ans. Celui de Maïs n'est accessible qu'aux plus de 7 ans. Enfin, le lacis de fleurs a ouvert ses portes à tout public depuis 2009. En parlant de nouveauté, justement, l'on peut devenir membre au Club Gally grâce à la carte Club Gally depuis le mois d'avril 2009. En devenant adhérent, l'on bénéficie de plusieurs avantages et privilèges par rapport aux autres. Il faut également savoir que le site milite pour la protection de l'environnement, le commerce engagé, la défense du patrimoine et la promotion des productions agricoles de la région. En quelques mots, cet endroit est une campagne en pleine ville. Des moments éducatifs, des moments de détente ou de vacances, des moments privilégiés en tout cas, vous attendent à la Ferme de Gally.
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