Compagnie aérienne taïwanaise fondée en mars 1989 par le Dr. Chang Yung-Fa afin de reprendre le flambeau de la marine taïwanaise Evergreen, Eva Air démarre son activité sur les chapeaux de roue en faisant l'achat de 26 avions Boeing et McDonnell Douglas. Le 1er juillet 1991, Eva Air réalise son premier vol et depuis ce jour, la compagnie de vol taiwanaise n'a cessé de développer son réseau aérien proposant aujourd'hui plus de 40 destinations sur quatre des cinq continents du monde dont l'Asie, l'
Australie et la Nouvelle-Zélande, l'Europe et l'Amérique du Nord. Aussi, la compagnie aérienne Eva Air s'est associée avec quelques unes des plus grandes compagnies aériennes internationales (Uni Air, Air Nippon,
Continental Airlines) afin d'élargir un peu plus son réseau de transport passagers et fret et de proposer un programme de fidélité à la clientèle. Pour faire honneur à la culture d'entreprise, l'innovation, le travail d'équipe et les défis du groupe Evergreen, Eva Air s'est fixée certains objectifs tels que proposer des vols ponctuels et sécurisés ou des services professionnels et hospitaliers.