Derrière son nom aux accents italiens se cache un couturier français. En effet, même s'il est d'origine italienne (ses parents ont dû fuir Brindisi en raison du gouvernement fasciste), Emanuel Maffeolit Ungaro est né à Aix-en-Provence en 1933. Haut comme trois pommes, Emanuel Ungaro imite son père Cosimo en cousant ses premiers travaux. A 22 ans, il quitte le cocon familial pour s'installer à
Paris et se lancer dans une carrière de styliste de mode. Trois ans plus tard, la Maison de couture de
Cristobal Balenciaga le recrute pour dessiner les modèles de ses collections. Après y avoir fait ses preuves pendant trois ans, Emanuel Ungaro quitte la maison de couture pour rejoindre celle d'
André Courrèges. Il y apporte le savoir-faire acquis chez Balenciaga et découvre également les secrets de conception de la maison Courrèges. Après quatre ans de bons et loyaux services, Emanuel Ungaro quitte la maison Courrèges pour voler de ses propres ailes : en 1965, il ouvre sa propre maison de couture à Paris avec l'aide de Sonja Knapp, une artiste suisse. En 1968, la première collection de prêt-à-porter de la maison de couture Emanuel Ungaro intitulée « Parallèle » est créée.