Elrick Irastorza est né le 29 septembre 1950 à Maillezais, en
Vendée. Il a eu très tôt la vocation pour l'armée. Adolescent, il intègre les écoles militaires préparatoires d'Autun et d'Aix. A vingt ans, il continue son cursus académique militaire en entrant pour deux années à l'Ecole spéciale militaire de Saint-Cyr. A la sortie de l'école, en 1972, il fait le choix de ses armes : l'infanterie de marine. Il part alors pour une année à l'Ecole d'application de l'infanterie à
Montpellier. A l'issue de cette formation, il prend ses premières responsabilités opérationnelles comme chef de section de combat au 3ème régiment d'infanterie de marine (3e RIMa) à
Vannes, puis au 2ème régiment de parachutistes d'infanterie de marine (2e RPIMa) à la
Réunion. En 1979, il participe à l'Opération « TACAUD » au
Tchad. En 1980, sa hiérarchie lui donne de nouvelles responsabilités, Elrick Irastora devient alors Commandant de compagnie au 8ème
régiment de parachutistes d'infanterie de marine à Castres (8e RPIMa). En 1982, il est nommé: Chef du Centre d'Instruction de Préparation Militaire à Montpellier.