Le dauphin est un cétacé essentiellement marin, au corps élancé et au museau allongé formant un bec, pourvu de nombreuses dents, il fait partie des mammifères marins. La sociabilité des dauphins, leur comportement, leur habitude de nager et de jouer dans le sillage des bateaux, et le fait qu'aient été rapportés de nombreux sauvetages de naufragés par ces cétacés ont toujours fasciné l'homme. On peut en effet nager avec les dauphins, qui sont très joueurs et peu farouches. L'intelligence des dauphins est reconnue et comme la baleine, il communique avec ses pairs grâce aux sons qu'il émet. Les dauphins ont fait l'objet de nombreuses légendes et récits, notamment dans la
Grèce antique. Poséidon, dieu grec de la mer, est souvent représenté avec un dauphin. On distingue deux sortes de dauphins, les dauphins de mer et les dauphins d'eau douce. Les dauphins de mer appartiennent à la famille des delphinidés et se rencontrent dans toutes les mers du globe, près des côtes comme au large. On en connaît une trentaine d'espèces. Ils peuvent nager en surface à une vitesse moyenne de 40 km/h grâce à leur corps fuselé et hydrodynamique et leur peau lisse dépourvue de poils.