Cuisine régressive : bonbons, Carambar, Nutella et Babybel dans vos recettes !


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Définition de la cuisine régressive
Recettes de cuisine régressive
Mode de la cuisine régressive
Idées de cuisine régressive

Origine de la cuisine régressive



Quand le vintage est redevenu à la mode, on l'a adopté dans les défilés de mode, dans les magazines de décoration d'intérieur, dans l'art, etc... Quand le vintage s'invite en cuisine, quel est le résultat ? Quand les goût d'autrefois arrivent en cuisine on appelle tout simplement cela la cuisine régressive.



Mais la cuisine régressive ce n'est pas la gastronomie avec les légumes oubliés et les recettes d'autrefois, c'est une cuisine nouvelle et accessible à tous qui remet au goût du jour, les saveurs de l'enfance et les produits de marque qui ont bercé notre enfance. Il n'y a rien de péjoratif à se laisser séduire par la cuisine régressive, d'ailleurs ces nouvelles recettes sont arrivées au top des plus grands succès de ventes de livres de cuisine ces deux dernières années, on estime que des millions de livres de recettes de cuisine des produits de notre enfance ont déjà été vendus en France.

Ingrédients de la Cuisine régressive



Qu'est ce qui a motivé les grand chefs à se lancer dans la cuisine régressive et à mettre des recettes à la portée de tous ? La nostalgie tout simplement. Qui n'a jamais été nostalgique des gourmandises de l'enfance ? La cuisine régressive vise donc à mettre entre les mains des grands, les produits ordinairement destinés aux enfants pour en faire de véritables plats élaborés et des desserts gourmands. Avec la cuisine régressive, on peut aussi bien cuisiner avec de la Vache Qui Rit que du Nutella, des Babybel, des Petits Beurre, des Oursons guimauve, des Carambars et des fraises Tagada !


Le concept de la cuisine régressive s'ouvre ainsi, aussi bien aux gourmands qu'aux grand professionnels des casseroles, en proposant des centaines de livres de recettes souvent classées par produits.

Objectif de la Cuisine régressive



La cuisine régressive c'est aussi un état d'esprit : on se laisse aller à refaire un volcan dans sa purée, on dévore des petits pains briochés avec une barre de chocolat à l'intérieur, on met une bonne poignet de fraises Tadaga dans ses dessert....


Bien sur, toutes ces gourmandises sont à consommer avec modération et étant donné que les recettes de cuisine régressive sont un véritable jeu d'enfant, ce type de cuisine séduit aussi bien les petits comme les grands. La cuisine régressive est-elle simplement une tendance ou une révolution culinaire ? On a plutôt tendance à croire qu'il ne s'agit que d'un effet de mode pour le moment mais cette cuisine de l'enfance pourrait par exemple être une excellente idée de repas à thème pour se replonger dans les saveurs que l'on aimait étant enfant.

Recettes faciles de Cuisine régressive



Véritablement, c'est la nostalgie de l'enfance qui a fait le succès de la cuisine régressive et quand on y a re-goûté, bien souvent on en redemande car ces saveurs qui ont bercés nos jeunes années ne s'oublient jamais. Si l'on souhaite se laisser transporter dans la cuisine régressive, on peut donc soit feuilleter les recettes de cuisine à faire chez soi ou encore chercher un restaurant qui propose des « menus de l'enfance », à savoir qu'avec l'effet de mode de la cuisine régressive, les restaurant proposant des cartes de plus en plus étonnantes fleurissent un peu partout en France.
cuisine regressive


Qu'attendez-vous pour tester quelques recettes au Nutella ou à la Vache qui Rit ? C'est bon et en plus, c'est branché !

Le Jeudi 01 Mars 2012 à 14:11
Article écrit par Mana ()


Cet article est lié au dossier suivant :
  gastronomie, spécialités culinaires, recettes culianaires, déguster gastronomie, saveurs du terroir Gastronomie : un symbole de la diversité
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