Cologne : un aperçu sur la plus ancienne des grandes villes d'Allemagne

C'est ainsi à grand renfort d'arrêtés, d'ordonnance et d'interdiction que les instances morales de la ville tentèrent d'interdire ce haut lieu de débauche et d'ivresse, en vain ! Plus sagement, l'université de Cologne, fondée au XIVe siècle, est l'une des plus importantes d'Allemagne, avec plus de quarante huit mille étudiants... Par ailleurs, pour les amateurs d'art sacré, la cathédrale de Cologne est inscrite au patrimoine mondial de l'Humanité. Assez cosmopolite, la population de la ville est étrangère pour dix sept pourcent de son total... Par ailleurs, environ cent vingt mille musulmans vivent à Cologne. Les touristes de passage, par exemple au moment du marché de Noël de Cologne, assez connu, pourront au sortir de leur hôtel déguster la Kölsh, qui est une sorte de bière blonde assez légère servie dans des verres étroits de vingt ou trente centilitre... Evidemment, Cologne est aussi célébrissime par son Eau de Cologne, dont les frictions vous rappelleront comme une odeur d'autrefois... Une autre spécialité est "l'eau de Cologne" (Kölnisch Wasser). Cologne est aussi le siège de très grosses entreprises, comme notamment la division européenne de Ford , de Deutz , ou encore de la Lufthansa.