L'écrivain de la foi étant devenu célèbre, il peut alors fréquenter les salons parisiens et y rencontre Mme Récamier qui va être l'amour de sa vie.
Napoléon Bonaparte le nomme ensuite secrétaire d'ambassade à
Rome en 1803, mais devant l'assassinat du duc d'Enghien l'année suivante, il choisit de démissionner et restera dans l'ombre un opposant à la tyrannie napoléonienne. Deux ans plus tard, Chateaubriand s'embarque avec sa famille pour l'Orient, il visite la
Grèce, la
Turquie et
Jérusalem. De retour en France, il se retire dans sa maison de la Vallée-aux-Loups, près de Sceaux, afin de commencer l'écriture de ses « Mémoires d'outre-tombe », oeuvre gigantesque qui allait courir sur trente années. En 1811 Chateaubriand est élu à l'
Académie française grâce à l'appui de Bonaparte, l'année de la publication de son « Itinéraire de Paris à Jérusalem », mais il demeure antinapoléonien et publie en 1814, un pamphlet contre l'empereur français.Le vicomte devient pair de France puis ministre d'État, nommé ministre de l'Intérieur par Louis XVIII, après l'exil définitif de Napoléon.