Chanvre : à consommer en huile ou en graines, c'est bon pour la santé !


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Culture du chanvre dans le monde
Le Chanvre en isolation
Utilisation du chanvre dans l'industrie
Chanvre dans l'alimentation

La fibre de chanvre



Certaines agricultures ont progressivement été laissées de côté au fil des années et pourtant elles apportent des avantages considérables à un environnement plus écologique et moins exploité, c'est le cas de culture du chanvre qui n'est pas très étendue en France.



Les chiffres parlent d'eux même : le chanvre au cours du 19ème siècle était largement cultivé en France, il avait d'ailleurs atteint son point culminant avec 170 000 hectares de culture du chanvre... Avec les années et principalement à cause des propriétés psychotropes du chanvre (THC...), la culture de cette plante a été fortement délaissée à tel point que cette agriculture a bien faillit disparaître du pays en atteignant 600 hectares seulement de champs dans tout le pays. Petit à petit, la culture du chanvre a été reprise dans plusieurs départements de France notamment les Côtes d'Armor, l'Aube, la Haute-Garonne, le Poitou-Charentes et la Lorraine.

Utilisation textile du chanvre



Quand on pense au chanvre on pense premièrement à l'utilisation textile de la plante car effectivement le chanvre a longuement servi dans l'industrie textile ayant un grand potentiel industriel dans la fabrication de papier, fil, tissu, corde, ficelle, sans oublier ses autres utilisation pour le carburant, le plastique, l'isolation au chanvre et son utilisation dans l'industrie agroalimentaire et pharmaceutique.


Dans certains pays du monde, le chanvre est utilisé en tant que « cannabis médical » pour soigner diverses pathologies comme le glaucome, l'asthme, les nausées et vomissements, les spasmes, douleurs, troubles de la nutrition, insomnies, état de manque, troubles psychiques...

Utilisation médicale du chanvre



En France, la culture du chanvre et son utilisation sont très contrôlées.


Le chanvre c'est aussi une graine excellente pour la santé, aussi bien que pour l'environnement, c'est pourquoi il devient de plus en plus fréquent de l'utiliser dans l'alimentation sous forme de graines, d'huile ou de farine par exemple. L'arrivée du chanvre sur le marché alimentaire ne se fera qu'à la fin des années 1990. Plante polyvalente, le chanvre apporte une graine et une huile qui est très riche en acides gras essentiels et qui va amener à l'organisme des oméga 6 et oméga 3 qui vont contribuer à lutter contre le mauvais cholestérol et les maladies cardiovasculaires. Parfaitement bien digérées, les graines de chanvre sont pleines de bienfaits pour l'organisme, mais lesquels ?

Bienfaits et vertus du chanvre



Selon plusieurs études, on observe que la consommation de chanvre dans l'alimentation permet de lutter contre les maladies cardiaques, ou encore l'eczéma.
chanvre


Pour trouver des graines de chanvre à consommer dans son assiette il est préférable de se rendre dans des magasins de produits issus de l'agriculture biologique, on pourra ainsi additionner une salade fraiche de quelques graines de chanvre, ou encore des toast de chèvre chaud ou ajouter du chanvre à des vinaigrettes maison. L'huile alimentaire de chanvre étant excellente pour la santé, pourquoi s'en priver plus longtemps ? La farine de chanvre peut aussi remplacer la farine de blé pour convenir à un régime sans gluten pour découvrir des saveurs et couleurs étonnantes et nouvelles dans la fabrication de biscuits et pâtisseries au léger goût de noisette.

Le Lundi 06 Février 2012 à 15:04
Article écrit par Mana ()


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