L'Axolotl est un animal nocturne et aquatique appartenant à la race des urodèles, une variété de batraciens, vivant à l'origine dans les lacs du
Mexique, et très étudié en biologie animale. Il tire son nom de deux origines : la première, étymologique, provient du dialecte nahuatl : « atl » signifie « eau », et « xolotl » signifie « chien » , la seconde provient d'une légende Mexicaine selon laquelle le Dieu de la mort prénommé Xolotl aurait pris la forme de ce petit amphibien pour échapper à l'exil et aurait été assassiné pendant sa fuite. L'Axolotl a deux particularités connues: il est capable de néoténie, c'est-à-dire de vivre toute sa vie à l'état larvaire, et possède également la capacité de régénérer ses organes lorsqu'ils sont endommagés ou amputés, ce qui le rend très intéressant au niveau médical, puisqu'il supporte également très bien les greffes. A l'état larvaire, il possède deux yeux sans paupières, quatre doigts aux pattes antérieures et cinq aux pattes postérieures. Il a la caractéristique de posséder trois rangées de branchies à la forme de fougères de chaque côté de la tête, dont il se sert, plus que sa peau et ses poumons, pour respirer.