Apiculteur professionnel : en quoi ça consiste ?


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Le métier d'apiculteur consiste à vendre ou à utiliser les différentes productions des abeilles. On a tendance à penser que c'est le miel qui est uniquement fourni par les abeilles. C'est vrai dans la mesure, où la majeure partie de la production d'un apiculteur est constituée de miel, mais d'autres produits proviennent également des abeilles comme la gelée royale ou la cire, et certains apiculteurs utilisent les abeilles comme un service de pollinisation. Ils proposent ce service à des agriculteurs qui souhaitent « polliniser » leurs champs. Une ruche est généralement constituée de boîte ou d'un support qui permettent aux abeilles de fonder une colonie. La forme actuelle des ruches est faite de boîtes rectangulaires. Chaque boîte se comporte comme un tiroir car c'est plus pratique pour les apiculteurs de prélever le miel et de préserver la colonie. L'ancienne méthode était plus brutale et improductive, elle consistait à tuer les colonies pour prélever le miel et la cire.


C'est à partir de 1851 que les méthodes ont changé, quand un apiculteur américain du nom de Lorenzo Lorrain Langstroth imagina une technique qui permettait à la fois de prélever le miel plus régulièrement et de préserver la vie des abeilles. Cette technique contribua à généraliser le métier d'apiculteur et à augmenter la production. Le miel constitue la plus grande partie de la production d'un apiculteur, c'est également sa principale source de revenus. Ensuite, c'est la cire qui arrive en deuxième position, mais le produit le plus recherché des abeilles est la gelée royale.


Étant donné que les abeilles en produisent uniquement pour leur reine, il faut des techniques particulières pour en produire. La plus utilisée consiste à élever une colonie sans sa reine, on construit ensuite plusieurs cases qui ressemblent à ceux de la reine. Les abeilles ouvrières vont mettre de la gelée royale dans ces cases, et on n'a plus qu'à l'aspirer. Cette technique est réservée aux apiculteurs les plus expérimentés, car il peut y avoir plusieurs inconvénients. Parmi ces inconvénients, il y a le risque qu'une reine s'empare de la colonie. Même avec ces techniques artificielles, la production de la gelée royale dépasse rarement les 300 grammes par an. C'est pourquoi ce produit coûte très cher pourtant il est très recherché. La gelée royale est considérée comme le produit qui possède le plus de vitamines dans son état naturel. Il possède également des vertus antibiotiques et des oligo-éléments. Malgré le fait que la demande de miel n'a pas connu de baisse significative, la majorité des apiculteurs sont des passionnés. Cette filière n'attire pas beaucoup les entrepreneurs car elle implique un grand investissement personnel et financier pour des résultats qui ne sont pas toujours garantis.
apiculteur professionnel


L'apiculteur est un passionné de la nature, il doit connaître les différents cycles naturels pour fournir une production de qualité. La pollinisation est une étape importante et l'apiculteur doit connaître les fleurs préférées des abeilles ainsi que les régions où elles poussent. Chaque type de fleur peut produire un miel particulier avec son propre parfum. Les régions où ces fleurs sont nombreuses sont appelées les régions miellées. En France, il existe près d'un million de ruches pour environ 80 000 producteurs. Le plus grand producteur au monde est la Chine avec plus de 7 000 000 de producteurs, et c'est la Turquie qui arrive en tête pour la production de la cire d'abeille. Pour pouvoir se lancer dans ce secteur, il vaut mieux passer quelque temps avec un apiculteur expérimenté pour apprendre toutes les facettes du métier. Il est à noter que plusieurs formations professionnelles existent, et qu'un certificat spécial d'apiculture peut être obtenu après chaque formation, ou si on en fait la demande au ministère approprié. Les abeilles sont un baromètre efficace de la nature, étant donné que leur cycle de production passe à travers toutes les sphères de la nature, un dysfonctionnement de la colonie implique parfois une alerte environnementale. On a vu des gouvernements prendre certaines mesures sanitaires parce qu'ils ont été avertis par des apiculteurs. L'équipement d'un apiculteur consiste en une combinaison protectrice aux tons clairs et d'un masque grillagé. Le revêtement de la combinaison est fait d'un alliage très résistant pour éviter tout risque de piqûre. Il est évident que les personnes allergiques aux piqûres d'abeilles ne peuvent pas être apiculteurs, mais en général, une piqûre d'abeille n'est pas dangereuse pour l'être humain. Il est à noter qu'un choc anaphylactique est à craindre si les piqûres sont nombreuses, et surtout sur des endroits sensibles du corps.

Le Vendredi 17 Avril 2009 à 10:43
Article écrit par Toli ()


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