[a|4529][:a]Les allergies sont des réactions exagérées et inadaptées du système immunitaire de l'organisme vis-à-vis de l'environnement. Elles sont consécutives à un contact avec une substance étrangère appelée l'allergène. L'allergie est également appelée hypersensibilité. En allergologie, les allergènes sont classés en trois catégories : les aériens, les alimentaires et les chimiques. Les allergènes de type aériens, sont des substances qui sont en suspension dans l'air soit de façon continue comme les
acariens, soit en fonction de la saison comme pour le
pollen. La pollution intérieure, l'augmentation du nombre d'animaux domestiques dans les habitats, la
vaccination ou la pollution extérieure peuvent être des facteurs déclenchants. Les allergies dues aux allergènes de type alimentaires augmentent du fait de l'industrialisation en matière d'agro- alimentaire. Les allergènes de type chimiques sont présents dans les crèmes, les savons, les shampooings, les spray ou les désodorisants. Les allergies peuvent se manifester par des symptômes variés. Ils peuvent être cutanés comme l'
eczéma de contact, la dermatite, l'urticaire ou oedème.