Alimentation bio ou manger bio : un geste simple pour protéger l'Homme et son environnement


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Alimentation bio : manger bio est-ce un geste accessible pour tous ? Depuis un bon nombre d'année, l'alimentation bio est présente dans tous les rayons de supermarchés. Des aliments frais à ceux en boîtes de conserves, l'alimentation bio se retrouve facilement dans l'assiette de toute personne qui s'y intéresse. Mais attention, le fait de se nourrir d'aliments bio n'est nécessairement ce que nous avons dans notre assiette, mais, il s'agit là de tout un genre de vie, puisqu'elle passe par tout ce que représente notre environnement : la nature. Partant de là, manger bio c'est prendre en compte toutes les richesses dont regorge la nature sans avoir à agresser avec tous les produits chimiques qui sont à l'origine de sa pollution. Penser bio, c'est penser à tout cela ! C'est penser à contribuer à offrir une alimentation de quantité et diverse tant en variété qu'en goût. Manger bio, c'est aussi éviter tous les pesticides concourrant au déséquilibre de l'écosystème dans lequel nous vivons, et fort heureusement dont nous faisons partie.


Dans cette optique, il est essentiel que tout citoyen que nos sommes contribue à sauvegarder la Terre, mais aussi, de ne se procurer sur les marchés ou en grande surfaces, que des fruits et légumes essentiellement de saison. Par ailleurs, il est important de consommer de préférences des produits du terroir, notamment, les aliments à l'échelle régionale ou celle nationale : ce geste contribue sans que nous nous en apercevons, à éviter les transports de très longues durée entre les différents pays frontaliers ou non : activité qui fait partie intégrante de la pollution de la Terre.


Très récemment, des études ont montré que, le panier hebdomadaire de la ménagère était habituellement rempli de fruits et de légumes bio de saison, cultivés dans sa région. Outres ce geste concourrant à la protection de l'environnement, en mangeant et en pensant bio, chaque individu participe à la réinsertion des citoyens en difficultés auxquels les maraîchers transmettent les secrets du métier de la terre. Dès lors, les réseaux oeuvrant dans ce sens, voient le jour, s'agrandissent un peu partout sur le territoire français. Par ailleurs, si les légumes dans les paniers des ménagères se diffèrent d'une région à une autre, d'un domicile à un autre (même dans la même région), cela explique bien que manger bio nous permet de consommer une diversité de fruits et légumes auxquels nous aurions pas pensé, mais aussi, nous donne de nouvelles idées pour de bonne et délicieuses recettes. Aujourd'hui, il est essentiel de souligner que l'alimentation bio nous fait autant du bien qu'à la nature. Dans ce sens, la « bio attitude » ou manger bio au quotidien est (probablement) un acte de citoyen au même titre que le tri des ordures ménagères, de lutte contre la surconsommation, ou de non distribution des emballage plastiques...
alimentation bio


Alors, pour faciliter ce geste bio, n'est-ce pas aujourd'hui facile de repérer sur les produits, la mention « label AB » sans que nous nous trompions ? Grâce à ce mode production agricole qualifié de « nature », la culture bio est de nos jours soumise à une réglementation mondiale où, chaque producteur est soumis à un contrôle certifié par un organisme de contrôle agrée, et en Europe, les fruits et légumes sont quant à eux soumis à une réglementation de l'Union Européenne.

Le Mercredi 08 Août 2007 à 16:13
Article écrit par Yelen ()


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