

Les Morilles : un champignon très apprécié
Agrocarburants : faut-il y croire ?
Mycotoxines : faut-il en avoir réellement peur ?

Comment faire pousser des champignons comestibles chez soi ?
Qu'est ce que les "champignons de dourdan ?"
Où pourrai-je obtenir du mycélium de shiitaké ?
Connaissez-vous une bonne petite recette de cuisine à base de champignons noirs, de truffes ou de champignons de Paris?
Quels nutriments les champignons apportent-ils à l'organisme ?

Tout sur les champignons les plus répendus:description,apparence,toxicité comestibilité, représentation photographique de chaque sujet ainsi que les coordonnées des centres antipoisons français... ce site n'a pas pour but de vous garantir l'identification à 100 % d'un champignon mais seulement de vous aider dans cette démarche, car on ne le répètera jamais assez le seul moyen d'être sûr de la comestibilité d'un champignon est de le connaître parfaitement.
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Ce site, comme son titre l'indique est presque exclusivement consacré à la mycologie. Ce site donne des descriptions de champignons et des aides à la détermination. Très utile pour identifier l'espèce des champignons lors d'une cueillette, identification des champignons, écologie des champignons, toxicité des champignons, dénomination des champignons en latin et français, moteur de recherche interne sur les champignons...
+2 - classement : 837 / 21011
C.B.M. : premier producteur de shii-take en europe, la maîtrise de la culture des champignons au service de nos clients.Le roi du champignon asiatique en France est...breton. Le Shii-Také encore peu connu sous nos latitudes est en effet le second champignon consommé au monde après celui dit "de Paris". Il s'en produit 5 tonnes par semaine en Ille et Vilaine. Le Shii-Také pousse sur du substrat (broyage de paille, principalement, dans lequel a été incubé le mycélium)...
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Champi-Choux, culture et commercialisation de pleurote et de shii-take. Elaboration de produits dérivés à base de champignons, tourtes, plats cuisinés. Champi-Choux est une entreprise artisanale très attachée à la tradition régionale. Champi choux est engagé dans le maintien d'une filière agricole indépendante et originale. Petit à petit, l'entreprise se diversifie dans l'élaboration de recettes à base de champignon et de chou
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L'entreprise MONTEIL S.A. est implantée à Brive, dans la région française du LIMOUSIN depuis 3 générations. Créée en 1920 par Antoine MONTEIL, elle est spécialisée dans l'expédition de CHAMPIGNONS DES BOIS frais et transformés. Depuis sa création , l'entreprise a connu une évolution très importante, tout en maintenant son premier objectif : restituer au consommateur la saveur d'un produit naturel.
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